Spaghetti Bolognaise with Chicken

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Di rumah saya jualan nugget homemade. Nah, seringkali ketika terima pesanan, masih tersisa beberapa potong kelebihan. Biasanya bagian ini saya kumpulkan, untuk dikonsumsi sendiri. Berhubung anak-anak udah bosen makan nugget, maka saya olah kembali menjadi menu baru. Salah satunya jadi saus bolognaise. Ternyata enak juga lho

Spaghetti Bolognaise with Chicken

4 orang berencana membuat resep ini

Di rumah saya jualan nugget homemade. Nah, seringkali ketika terima pesanan, masih tersisa beberapa potong kelebihan. Biasanya bagian ini saya kumpulkan, untuk dikonsumsi sendiri. Berhubung anak-anak udah bosen makan nugget, maka saya olah kembali menjadi menu baru. Salah satunya jadi saus bolognaise. Ternyata enak juga lho

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 bungkusspaghetti ukuran 450gr
  2. 150 grdaging sapi giling
  3. 250 grnugget ayam (yg saya punya rasa keju)
  4. 350-400 grbuah tomat
  5. 5 sdmsaos tomat
  6. 8 sdmsaos spaghetti instan
  7. 100 grkeju parut
  8. 2 siungbawang putih, geprek lalu cincang
  9. 1/2 buahbawang bombay ukuran sedang, iris dadu
  10. 1 sdtoregano kering
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1/2 sdtkaldu sapi bubuk (optional)
  13. Gula garam merica
  14. 3 sdmmargarin
  15. Air secukupnya untuk membuat saos bolognaise & merebus spaghetti

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, kupas kulit tomat. Caranya sayat sedikit bagian ujung atas tomat berbentuk X dan rebus sebentar. Ketika mulai layu akibat panas, kulit tomat akan mudah dikelupas. Lalu blender tomat bersama irisan nugget ayam. Jika masih ingin ada tekstur, blender kasar saja.

  2. 2

    Panaskan wajan/wok, tuang sedikit minyak & margarin. Tumis daging sapi giling dengan api kecil hingga keluar airnya dan empuk matang. Tambahkan saos tomat hingga daging terlumuri. Kemudian masukkan tomat&nugget yang sudah diblender kasar. Tambahkan air secukupnya. Masukkan saos spaghetti instan dan sebagian keju parut (kalo saya dimasukkan semua agar praktis 😁). Lanjut masukkan oregano kering, kaldu bubuk, merica. Masak hingga matang, tambahkan air bila perlu, sesuai selera ya.

  3. 3

    Koreksi rasa, bila perlu tambahkan gula garam. Setelah itu angkat.

  4. 4

    Rebus spaghetti dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan 1/2 sdt garam & sedikit minyak. Fungsi minyak agar nanti spaghetti tidak lengket. Rebus hingga matang. Antara 10-14 menit, tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang segera tiriskan.

  5. 5

    Sajikan spaghetti bersama saos bolognaise dalam keadaan hangat. Selamat menikmati 🍝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa