Lotek Jogja
Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur). Saya bisa makan dua porsi lho, hehe apalagi dikasih bakwan sayur.
Selain bakwan, biasanya lotek ini biasa dimakan bareng lontong/ketupat. Bisa ditambah tahu dan tempe goreng juga. Sesuai selera.
Lotek ini banyak dijual di Jogja. Warung lotek legendaris Jogja ngantrinya puanjang lho cuma buat makan ini.
Uniknya, penjual lotek biasanya nguleg bumbu kacang ini pakai cobek. Cekatan dan udah tahan pegel deh yang jual. Saya aja nguleg sebentar udah pegel hehe. Karna prosesnya diuleg makanya tekstur bumbu kacang ini seru, ngrindil2 gitu.
Lotek ini juga disajikan fresh. Dibuat pas ada yang mesen. Jadi beneran seger. Jadi bukan ready stock. Nah, itu alasan kenapa warung lotek di Jogja itu yang ngantri puanjang, teman2.
Buat teman2 diluar Jogja kalo mau ngincipi atau kangen lotek bisa bikin sendiri lho. Resep ini saya adaptasi dari Bunda Didi. Takaran sayurannya saya sesuaikan sendiri. Monggo kalo mau ditambah jumlahnya.
Menu sehat gini, murah meriah, bikinnya gampang dan super cepet. Rasanya? Cobain aja langsung, InsyaAlloh ketagihan hehe.. Cocol kerupuk makin nikmat, MasyaAlloh.
Lotek Jogja
Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur). Saya bisa makan dua porsi lho, hehe apalagi dikasih bakwan sayur.
Selain bakwan, biasanya lotek ini biasa dimakan bareng lontong/ketupat. Bisa ditambah tahu dan tempe goreng juga. Sesuai selera.
Lotek ini banyak dijual di Jogja. Warung lotek legendaris Jogja ngantrinya puanjang lho cuma buat makan ini.
Uniknya, penjual lotek biasanya nguleg bumbu kacang ini pakai cobek. Cekatan dan udah tahan pegel deh yang jual. Saya aja nguleg sebentar udah pegel hehe. Karna prosesnya diuleg makanya tekstur bumbu kacang ini seru, ngrindil2 gitu.
Lotek ini juga disajikan fresh. Dibuat pas ada yang mesen. Jadi beneran seger. Jadi bukan ready stock. Nah, itu alasan kenapa warung lotek di Jogja itu yang ngantri puanjang, teman2.
Buat teman2 diluar Jogja kalo mau ngincipi atau kangen lotek bisa bikin sendiri lho. Resep ini saya adaptasi dari Bunda Didi. Takaran sayurannya saya sesuaikan sendiri. Monggo kalo mau ditambah jumlahnya.
Menu sehat gini, murah meriah, bikinnya gampang dan super cepet. Rasanya? Cobain aja langsung, InsyaAlloh ketagihan hehe.. Cocol kerupuk makin nikmat, MasyaAlloh.
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan bumbu kacang. Tuang air panas sedikit-sedikit hingga tekstur dan kekentalan bumbu kacangnya pas
- 2
Siapkan sayuran rebus dan mentah jika suka.
- 3
Campur bumbu kacang dan aneka sayuran. Beri pelengkap lontong/ketupat, tahu/tempe goreng atau bakwan. Kali ini saya pakai bakwan sayur nih, teman2. Ada yang kangen lotek ga nih?
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Source: blog Diah Didi's Kitchen.Kangen sama lotek Jogja. Sayuran segar yang berpadu dengan bumbu kacang ditambah bakwan dan kerupuk...hmmm enak bangeeett. Lotek ini dibuat dadakan, jadi fresh from the cobek.hehehe... Kalau beli, sambil nungguin loteknya jadi, suka ngliatin cara bakulnya buat dengan adegan uleg mengulegnya..hihihi. Lotek biasanya disajikan dengan kupat/lontong, tapi saya lebih suka menyantapnya dengan nasi atau lotek sama bakwan aja. Biasanya ada juga yang ditambah dengan tempe dan tahu goreng. Oke, langsung aja deh resepnya.
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendangLotek ini terlalu enak untuk dilupakan, sarat gizi tentunya karena aneka sayur masukSaya bikin dgn bahan yg tersedia saja, tahu goreng dan bakwan tidak sempat bikin, dgn isian seadanya no problem, yg penting bumbu di ulekan sambel kacangnya jgn sampai ada yg terlewatIni resep untuk satu porsi sesuai gambar, lotek enaknya dadakan bikinnya yahHayuk dijajal gawe bu ibu
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Aturan #dirumahaja bikin tidak bisa pulang ke Jogja. Ketika kangen itu sudah sampai ubun-ubun, ternyata lotek bikinan sendiri bisa mengobatinya
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
lotek jogja isinya sayur mayur, lontong/kupat/ nasi di siram bumbu kacang ditambah kerupuk tap tap surantap seger banget rasa kencurnya bikin nagih#PejuangGoldenBatikApron
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗, 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025#GAS2025#KhasNusantaraBismillahirrahmanirrahim.. Kangen sekali balik ke jogja dan makan lotek buatan bude tetangga depan rumah Masyaallah 😍selama ini tidak pernah tertarik untuk membuat lotek sendiri, karena buatan budhe depan rumah sudah sangat cocok untuk lidah keluargaku. Dan Untuk mengobati kangen, kali ini terpaksa buat sendiri aja, intip resep nya mbak @merrabawati . Dan Alhamdulillah keluarga ku suka, dan kata mereka bunda sudah cocok kalau mau buka warung lotek 😁🥰senang rasanya keluarga approved dengan rasanya 🤲#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#Kopijos#Kopijos_April2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
FAVORITku dari jaman dulu hingga kini.Apalagi kalo inget beli di deket kos/kampus ku dulu.Lotek favoritku selama kuliah di jogja dulu ada di : lotek gerobak biru sendowo, lotek colombo sagan, lotek gang guru mrican, lotek mie pogung. Ah kangennya!Mari coba bikin sendiri, 1st time banget trial bikin ini lotek sendiri. Secara biasanya beli wkwk, kalo bikin sendiri emang agak riweh printilannya banyak tapi kalo uda ready semua mah gampiiil.#Week14#CeritaDapurHariIni#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#Semangcook_SayurSegar#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Biasanya kalo mudik ke Jogja gak pernah absen beli lotek dideket rumah. Kebetulan warung lotek tsb lumayan rame sampe2 kadang sy harus wa dulu baru kalo pesenan udah jadi nanti tinggal ambil. Lebaran tahun ini karena gak mudik jd coba bikinlah lotek sendiri, hasil arahan by wa dari ibu pemilik warung, dan Alhamdulillah happy sekali lumayan untuk obat kangen kampung halaman 🙂🙂🙂 sy share resepnya disini, kata ibunya biar jadi pahala untuk ibu langganan sy ini.
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Baru pertama merasakan lotek Jogja. Sungguh masakan Nusantara ini beraneka ragam. Berbahan bumbu dasar kacang tanah sungguh banyak d seluruh Nusantara. Dan berbagai macam namanya juga. Serta memiliki ciri khas tersendiri. Lotek ini juga merupakan makanan sehat, karena bahan2 nya dari sayuran yg mengandung banyak Vitamin dan juga ada protein yg berasal dari kacang tanah, tahu dan tempe. Dan masih banyak lagi kandungan di dalam lotek ini. Dan di dalam lotek ini tidak mengandung MSG!!!Resep ini saya recook dari mami jian, pemenang arisan recook Minggu ini dari Cookpad Community KalBar.Source : Mami Jian#PejuangGoldenApron3#RecookMenyadik_MamiJian#RecookMenyadik_KalBar#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#JelajahResep#JelajahResep_Sehat#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Yg saya posting ini bikinnya sudah lamaaa banget. Namanya LOTEK JOGJA, antara mirip pecel dan gado2. Bedanya bumbunya dibuat fresh, mentahan semua kecuali kacangnya yg hrs digoreng dulu. Ciri khasnya lotek ini adalah ada bakwan sayurnya yg dipotong2 sbg tambahan sayur2an trus dicampur rata dgn bumbu kacangnya.Makanan ini termasuk makanan favorit saya wkt kuliah di Jogja dulu. Pulang kuliah panas2 lgs mampir ke warung lotek langganan, seger banget.Resepnya saya pakai dari website nya Diah Didi. Sayurannya saya pakai seadanya yg saya punya dan semuanya mentahan gak pake direbus2.#pib_lotekResep Bakwan Sayur di #pib_bakwansayur atau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10525641-bakwan-sayur-praktis?via=profile
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Hari Rabu lalu, wag #Cookpadcommunity_Sumbar kedatangan tamu, mbak @Manda_Wiwin di Maota Lamak dlm rangka memperkenalkan masakan khas Jogjakarta.Dan inilah makanan kesukaan saya jaman masih tinggal di Jogja dulu. Lotek ini sama dengan Pecel Sayur. Tp versi Jogja sekarang ditambah bakwan goreng. Makan 1 porsi ini saja sdh kenyang banget. Menu ini pun cocok utk ibu hamil karena bahannya serba sayur. Monggo dicobain ya...#Basidoncek#Babako_KaYogya#Cookpadcommunity_Palembang#SupportBumil#CookpadIndonesia#WongKitoGalo#Sabtu_26621
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Siapa yang kangen Lotek Jogja tapi masih #dirumahaja??😊. Edisi kuangen banget sama gado2 suegernya Jogja,tapi masih belum bisa ke Jogja tu ya gini😭, akhirnya ku lari ke pantai...ku teriak ku..pecahkan saja gelasnya biar ramai! EEH...JANGAN DENG!👋😂 jangan itu properti rumah tangga eman-eman😂.Resep ini recook dari Mbak Merra Bawati Sumbernya dari Bunda Didi. Alhamdullilah...akhirnya nyidamku akan si Lotek ini terpenuhi hehe..rasanya mantep dah ada manis2nya mirip sama lotek Colombo langganan waktu masih perawan dulu😂. Yuk bikin moms..😉#Lotek#GoldenApron2#kedapuraja
-
Lotek Jogja Lotek Jogja
Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kemarin beli gado2, pas dapet yang zonk 😞. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Mungkin rasa dan isi variasi nya juga beda2. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak yang di Jogja. Biar rasanya pas. Ribet nya tuh nglengkapin bahan2 nya, dari goreng bakwan, goreng tahu, rebus sayur, bikin bumbu 😅. Yaudahlah ya sekali2 gapapa biar puas tercapai keinginannya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar