Makanan legend dari jogja, yg ueenaaaak 👍🏻

Yg saya posting ini bikinnya sudah lamaaa banget. Namanya LOTEK JOGJA, antara mirip pecel dan gado2. Bedanya bumbunya dibuat fresh, mentahan semua kecuali kacangnya yg hrs digoreng dulu. Ciri khasnya lotek ini adalah ada bakwan sayurnya yg dipotong2 sbg tambahan sayur2an trus dicampur rata dgn bumbu kacangnya.Makanan ini termasuk makanan favorit saya wkt kuliah di Jogja dulu. Pulang kuliah panas2 lgs mampir ke warung lotek langganan, seger banget.Resepnya saya pakai dari website nya Diah Didi. Sayurannya saya pakai seadanya yg saya punya dan semuanya mentahan gak pake direbus2.#pib_lotekResep Bakwan Sayur di #pib_bakwansayur atau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10525641-bakwan-sayur-praktis?via=profile

Tetiba kangen lotek jogjaYang aku kenal karena kuliah dijogjaKhas banget ya salad indonesia versi jogja iniSayur-sayuran dengan lauk sederhana cuma tahu dan bakwan.Tapi rasanya juara👍👍👍Lumayanlah obat rinduKejauhan kalau mau ke lothek bu bagyo😆Resepnya dari mbak @Hasnamany 👉https://cookpad.wasmer.app/id/r/917824#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_Palawija#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendangLotek ini terlalu enak untuk dilupakan, sarat gizi tentunya karena aneka sayur masukSaya bikin dgn bahan yg tersedia saja, tahu goreng dan bakwan tidak sempat bikin, dgn isian seadanya no problem, yg penting bumbu di ulekan sambel kacangnya jgn sampai ada yg terlewatIni resep untuk satu porsi sesuai gambar, lotek enaknya dadakan bikinnya yahHayuk dijajal gawe bu ibu

Source: blog Diah Didi's Kitchen.Kangen sama lotek Jogja. Sayuran segar yang berpadu dengan bumbu kacang ditambah bakwan dan kerupuk...hmmm enak bangeeett. Lotek ini dibuat dadakan, jadi fresh from the cobek.hehehe... Kalau beli, sambil nungguin loteknya jadi, suka ngliatin cara bakulnya buat dengan adegan uleg mengulegnya..hihihi. Lotek biasanya disajikan dengan kupat/lontong, tapi saya lebih suka menyantapnya dengan nasi atau lotek sama bakwan aja. Biasanya ada juga yang ditambah dengan tempe dan tahu goreng. Oke, langsung aja deh resepnya.

Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kemarin beli gado2, pas dapet yang zonk 😞. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Mungkin rasa dan isi variasi nya juga beda2. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak yang di Jogja. Biar rasanya pas. Ribet nya tuh nglengkapin bahan2 nya, dari goreng bakwan, goreng tahu, rebus sayur, bikin bumbu 😅. Yaudahlah ya sekali2 gapapa biar puas tercapai keinginannya..

Siapa yang kangen Lotek Jogja tapi masih #dirumahaja??😊. Edisi kuangen banget sama gado2 suegernya Jogja,tapi masih belum bisa ke Jogja tu ya gini😭, akhirnya ku lari ke pantai...ku teriak ku..pecahkan saja gelasnya biar ramai! EEH...JANGAN DENG!👋😂 jangan itu properti rumah tangga eman-eman😂.Resep ini recook dari Mbak Merra Bawati Sumbernya dari Bunda Didi. Alhamdullilah...akhirnya nyidamku akan si Lotek ini terpenuhi hehe..rasanya mantep dah ada manis2nya mirip sama lotek Colombo langganan waktu masih perawan dulu😂. Yuk bikin moms..😉#Lotek#GoldenApron2#kedapuraja

lotek jogja isinya sayur mayur, lontong/kupat/ nasi di siram bumbu kacang ditambah kerupuk tap tap surantap seger banget rasa kencurnya bikin nagih#PejuangGoldenBatikApron

Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur). Saya bisa makan dua porsi lho, hehe apalagi dikasih bakwan sayur.Selain bakwan, biasanya lotek ini biasa dimakan bareng lontong/ketupat. Bisa ditambah tahu dan tempe goreng juga. Sesuai selera.Lotek ini banyak dijual di Jogja. Warung lotek legendaris Jogja ngantrinya puanjang lho cuma buat makan ini.Uniknya, penjual lotek biasanya nguleg bumbu kacang ini pakai cobek. Cekatan dan udah tahan pegel deh yang jual. Saya aja nguleg sebentar udah pegel hehe. Karna prosesnya diuleg makanya tekstur bumbu kacang ini seru, ngrindil2 gitu.Lotek ini juga disajikan fresh. Dibuat pas ada yang mesen. Jadi beneran seger. Jadi bukan ready stock. Nah, itu alasan kenapa warung lotek di Jogja itu yang ngantri puanjang, teman2.Buat teman2 diluar Jogja kalo mau ngincipi atau kangen lotek bisa bikin sendiri lho. Resep ini saya adaptasi dari Bunda Didi. Takaran sayurannya saya sesuaikan sendiri. Monggo kalo mau ditambah jumlahnya.Menu sehat gini, murah meriah, bikinnya gampang dan super cepet. Rasanya? Cobain aja langsung, InsyaAlloh ketagihan hehe.. Cocol kerupuk makin nikmat, MasyaAlloh.#JajananMinggu#Cookpadcommunity

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗, 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025#GAS2025#KhasNusantaraBismillahirrahmanirrahim.. Kangen sekali balik ke jogja dan makan lotek buatan bude tetangga depan rumah Masyaallah 😍selama ini tidak pernah tertarik untuk membuat lotek sendiri, karena buatan budhe depan rumah sudah sangat cocok untuk lidah keluargaku. Dan Untuk mengobati kangen, kali ini terpaksa buat sendiri aja, intip resep nya mbak @merrabawati . Dan Alhamdulillah keluarga ku suka, dan kata mereka bunda sudah cocok kalau mau buka warung lotek 😁🥰senang rasanya keluarga approved dengan rasanya 🤲#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#Kopijos#Kopijos_April2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Berawal dari kegemaran saya dan istri makan lotek, akhirnya jadi menu jualan saya

Biasanya kalo mudik ke Jogja gak pernah absen beli lotek dideket rumah. Kebetulan warung lotek tsb lumayan rame sampe2 kadang sy harus wa dulu baru kalo pesenan udah jadi nanti tinggal ambil. Lebaran tahun ini karena gak mudik jd coba bikinlah lotek sendiri, hasil arahan by wa dari ibu pemilik warung, dan Alhamdulillah happy sekali lumayan untuk obat kangen kampung halaman 🙂🙂🙂 sy share resepnya disini, kata ibunya biar jadi pahala untuk ibu langganan sy ini.