Rebus terlebih dahulu ati ampela dan usus slama 20 menit jika sudah dipotong2 kecil

Kupas kentang, potong2 kecil lalau digoreng hingga warna menjadi kuning dan empuk

Potong2 dadu kecil tempe lalau digoreng hingga warna agak coklat

Haliskan bumbu dengan cara diblender lalau tumis yah hingga harum dan jangan lupa masukan juga daun salam dan daun jeruknya lalu tambahkan 100 ml air

Lalu masukan ati ampela dan usus yg sudah direbus dan dipotong2, lalu tambahkan juga kentang dan tempe yg sudah digoreng aduk hingga rata

Tambahkan garam dan gula secukupnya, cek rasa hingga pas, dan klo udah pas tinggal dihidangkan deh