Minggu ke 28 GBA > Resep 128, Sabtu 13 Agustus 2022Ada sisa 1/2 papan kecil tempe, segenggam leunca dan 1 papan pete di kulkas. Bikin menu ala Sunda aja yang simpel dan maknyus untuk sarapan pagi ini (langsung sarapan berat 😁)Cek resep Sambel Tempe Ulek teh @nurul_art , saya modif bahannya ditambah pete, leuca, kemangi dan terasi biar lebih berwarna. Semua bahan saya tumis juga. Untuk rasa menurut saya sama enaknya, mau ditumis dulu atau ga..#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#ulukutektempe#sambaltempe#cocomba#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_NurulArt

Suka banget masak buat suami 😍

Dikasih leunca sama tetangga,hasil kebun sendiri.bingung mau diapain,mau dibikin karedok blm pernah bikin.dikulkas ada tempe,kebetulan jg ada pete 1 papan. Perpaduan yg pas,ini enak bgt..pk nasi hangat wahh..mantep.apalagi tempenya itu lho tempe yg beli kemarin.jd udah mateng bgt,pas buat di tumis"apa utk campuran sayur lainnya.yuk bun..dicoba tumisan sederhana tp rasanya nikmat bgt..

Ga ada oncom disinih...jadi pakenya tempe...🤤

Kangen sama makanan sunda.. Terutama ulukuteuk leunca buatan ibu dekat kosan di kanayakan.. 🤤🤤 waah jadi kangen bandung ☺☺Ketemu leunca di palu, langsung pengen makan ulukuteuk leunca. Kalau di bandung biasanya dicampur oncom, tpi krn di palu tdk ketemu oncom, jdinya pakai tempe saja 😊😊Beberapa kali coba buat resep ini, tapi yg paling pas di lidah saya dan mirip dgn punya ibu dekat kosan ya resep punya Robiah Anggres (nuhun resepna teh🙏🏿). Walau saya modif sedikit dgn ditambahin cabe (selera sulawesi 😅).Pernah tanya arti ulukuteuk, konon katanya dri bahasa sunda "ulu" yg artinya ditumbuk/diulek. Dan "kuteuk" yang berarti diaduk. 😊😊#antiribet#murahmeriah

Buat saya yang asli jogja saya lebih familiar dengan tempe semangit daripada oncom(tempe yg istilahnya setengah busuk tp blm busuk) tp kl tidak suka dengan rasa dan aromanya bisa menggunakan tempe biasa.Rasanya pedas, manis, gurih tambah sedikit asin dari ikan keranjang hmmm....

Bismillaah...Pertama kali nemu leunca. Krn memang baru kali ini liat di penjual sayur. Sekilas mirip dg terong pipit atau tekokak, tp saat diliat dg cermat...ukuran leunca sedikit lbh kecil, permukaan lbh halus, warna lbh terang, sedikit mengkilat. Rasanya agak sedikit pahit, setelah dimasak tekstur lbh lembut dr tekokak.#BamasakBaimbai#KreasiTahu#Cookpadcommunity_Kalsel

#tumistempeannaswaPernah ngrasai tumisan ini dari temen, cuma bahannya dari oncom aslinya memang. Nah di kotaku Tarakan ini ya ga ada-lah, termasuk leuncanya jg,. Pernah nyoba pake terong pipit/ tekokak, oncomnya di ganti tempe yang terjadi, hilang tempenya tekokaknya bersisa banyak ga dimakan ha ha aha... Nah tetiba di pasar dayak ( buka tiap senin n kamis doang) ngelihat ada yg jual leunca, kalap .... pengin borong. Bener ga sih itu leunca bukan tekokak. Bahkan penjualnya sampe saya paksa kok ga jual oncom sekalian sih bu, setelah basa basi menjelaskan asal leunca, dan ga bs jual oncom, ya udahlah masih ada tempe...

BismillahAlhamdulillah bisa ikutan meriahin lagi goyang dapur bareng Paders. Kali ini temanya olahan tempe. Saya share resep ulukuteuk yang seharusnya menggunakan oncom sebagai salah satu bahan utamanya. Ini sebagai alternatif bagi cookpaders yang didaerahnya tidak tersedia oncom. 😁#goda_temperanza#godapaders_2022#goda_paders#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku