Ulukuteuk Tempe Leunca

Bismillah
Alhamdulillah bisa ikutan meriahin lagi goyang dapur bareng Paders. Kali ini temanya olahan tempe. Saya share resep ulukuteuk yang seharusnya menggunakan oncom sebagai salah satu bahan utamanya. Ini sebagai alternatif bagi cookpaders yang didaerahnya tidak tersedia oncom. 😁
#goda_temperanza
#godapaders_2022
#goda_paders
#komunitaspaders
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadindonesia
#GBAku
Ulukuteuk Tempe Leunca
Bismillah
Alhamdulillah bisa ikutan meriahin lagi goyang dapur bareng Paders. Kali ini temanya olahan tempe. Saya share resep ulukuteuk yang seharusnya menggunakan oncom sebagai salah satu bahan utamanya. Ini sebagai alternatif bagi cookpaders yang didaerahnya tidak tersedia oncom. 😁
#goda_temperanza
#godapaders_2022
#goda_paders
#komunitaspaders
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadindonesia
#GBAku
Cara Membuat
- 1
Petiki batang leunca, rendam air panas yang sudah dicampur sedikit garam selama 5 menit. Tiriskan.
- 2
Potong-potong tempe lalu kukus sebentar. Uleg selagi panas, sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit dan kencur.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai matang dan wangi. Masukkan tempe dan cabe rawit utuh, masak beberapa saat.
- 5
Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan sedikit gula pasir. Setelah mendidih masukkan leunca, masak sampai cairan menyusut (nyemek), koreksi rasa.
- 6
Terakhir masukkan kemangi aduk-aduk lalu matikan api.
Resep Serupa
-
Ulukutek Tempe Leunca Ulukutek Tempe Leunca
Kalo pengen makan ulukutek tp gak ada oncom, jangan sedih pemirsa, pake tempe aja! 👏Di resep asli, tempenya dikukus. Tapi di sini saya goreng sebentar karena...males ngeluarin dandang 😆.Giliran Paders cooksnap resep2nya @IzzaHan nih, saya pilih resep ini karena masih dlm rangka taaruf sm leunca 😄#GoDaSnap_HanaPaders#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#CookpadCommunity_Bogor OpiBun -
Ulukuteuk Leunca Tempe Ulukuteuk Leunca Tempe
Kangen sama makanan sunda.. Terutama ulukuteuk leunca buatan ibu dekat kosan di kanayakan.. 🤤🤤 waah jadi kangen bandung ☺☺Ketemu leunca di palu, langsung pengen makan ulukuteuk leunca. Kalau di bandung biasanya dicampur oncom, tpi krn di palu tdk ketemu oncom, jdinya pakai tempe saja 😊😊Beberapa kali coba buat resep ini, tapi yg paling pas di lidah saya dan mirip dgn punya ibu dekat kosan ya resep punya Robiah Anggres (nuhun resepna teh🙏🏿). Walau saya modif sedikit dgn ditambahin cabe (selera sulawesi 😅).Pernah tanya arti ulukuteuk, konon katanya dri bahasa sunda "ulu" yg artinya ditumbuk/diulek. Dan "kuteuk" yang berarti diaduk. 😊😊#antiribet#murahmeriah Nov Pradani -
Ulukuteuk Leunca Tempe Ulukuteuk Leunca Tempe
Ga ada oncom disinih...jadi pakenya tempe...🤤 Maharani@dapurkecil -
Ulukutek Tempe Leunca Ulukutek Tempe Leunca
Source: @opibun#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun#BalonKombes_Minggu13#CookpadCommunity_Bekasi#KreasiSayurTakBerdaun#Semarak_KreasiSayurTakBerdaun#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLoveBalon Challenge dan semarak Clover minggu ini temanya kreasi sayur tak berdaun, q pilih leunca karena emang mudah didapat di pasar ( Tim no ribet-ribet club'....🫣😀)Kata suamiku, kalau makan ini rasanya tuh kayak lagi makan di sawah. Lagi makan sambil ada angin sepoi-sepoi, udara yang bersih, pemandangan yang menyejukkan...ahh pokoknya enak walaupun makanannya sederhana tp suasananya mevvah... Oh iya, kalau tempe diganti oncom, boleh banget ya...Juga meramaikan semarak Clover minggu ini yang ditentukan oleh mba @ranti_14019624 Veni KM -
Ulukuteuk (tempe) Leunca Ulukuteuk (tempe) Leunca
Karena di Surabaya gak ada yg jual oncom, jadi ganti tempe aja. Tetep enak kok...wenaakk !Resep dari emaknye temen 😁#BikinRamadanBerkesan IzzaHan -
Ulukutek Leunca Tempe Ulukutek Leunca Tempe
Rencananya mau bikin yang pakai oncom, eh mbak sayur bawa tp udah ga bagus oncomnya. Ya sudah, ganti pakai tempe saja yg selalu tersedia😆. Tetep enak kok, bagi teman2 yang susah cari oncom, ganti tempe aja yaa, kan gampang ya, hihi...#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba Yuli Tiarni -
Ulukutek Tempe Leunca Ulukutek Tempe Leunca
#TantanganAkhirTahun#MasakDitahunBaru#cookpadcommunity_bandung #13 Rany Anya -
Ulukutek Tempe Leunca Ulukutek Tempe Leunca
Saya tuh fans berat tempe...tiap hari makan tempe kayaknya gak bakal bosen deh 😅 Baru dua hari kemarin goreng tempe garit buat lauk, sampe digadoin..sekarang masak tempe lagii. . .😁😁Saya sih yes, okok aja.. tapi orang rumah yang sebel kalo saya sering² masak tempe. . .😂Katanya, "tempe lagii...tempe lagii.." 🤭#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe44#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos Meieka -
Ulukutek Tempe Leunca Ulukutek Tempe Leunca
Resep paling simple dibuat, semoga sukaaa enaaakk loh #5resepbaruku BarraKitchen -
Ulukutek Leunca Tempe Ulukutek Leunca Tempe
Ini enak banget gaiss... Kudu try this resep yah... Hanya buat kamu si pemakan leunca /aka cempoka /aka rimbang ❤️ Destriana Devi -
Ulukutek Leunca (Tumis Tempe Leunca) Ulukutek Leunca (Tumis Tempe Leunca)
Assalamualaikum..Selama ini aku kira leunca itu jodohnya ya oncom.Tiba tiba salah satu author cp kesayanganku mba @mama_kamilah kirim foto lagi masak tempe leunca ini.Perasaanku campur aduk pas liat ini, mikirin perasaan oncom yang dikhianati leunca.Mikirin tega teganya leunca.. sama tempe.. atuhlah.. potek hati oncom.. :'(Tapi ternyata setelah dimasak kok enak..Jadi suka suka leunca aja lah mau sama tempe atau oncom.. yang penting mah enak.. wkwkwkwk.. terima kasih resepnya yaaa mba lunaaaa..Btw, resep asli tempenya ga digoreng dulu ya. Langsung diancurin dan ditumis.Atau bisa jg tempe nya dibakar/ panggang dulu, diancurin, baru ditumis.Kalo aku, karena sekalian bikin tempe goreng buat anak anak jadi aku marinasi + goreng aja sekalian, biar sat set lah ya. :)Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14246173#Semangcook_CSAuthorFavorit#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#ResepPenulisFavoritku Bunda Hanum -
Ulukutek leunca dan tempe Ulukutek leunca dan tempe
Biasanya pake oncom sekarang pake tempe Risna Susilawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar