Capcay ala my mom

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Pas menu sehat sekolah menunya capcay pas mama lagi di Bandung. Kebeneran banget 🤣 ada yg bantuin fe masak😜
Kali ini fe bikin capcay dengan style masaknya mama karena capcay mama itu enak ya luar biasa. Seneng banget waktu dicoba kata mama udah pas seperti buatan mama, walau rada keasinan menurut mama, karena memang mama diet garam.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2029
#weekendchallenge
#semuatentangibu
#makananfavoritibu
#sayurkeSukaanibu

Capcay ala my mom

19 orang berencana membuat resep ini

Pas menu sehat sekolah menunya capcay pas mama lagi di Bandung. Kebeneran banget 🤣 ada yg bantuin fe masak😜
Kali ini fe bikin capcay dengan style masaknya mama karena capcay mama itu enak ya luar biasa. Seneng banget waktu dicoba kata mama udah pas seperti buatan mama, walau rada keasinan menurut mama, karena memang mama diet garam.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2029
#weekendchallenge
#semuatentangibu
#makananfavoritibu
#sayurkeSukaanibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 siungbawang bombay cincang kasar
  2. 5 siungbawang putih geprek cincang halus
  3. 2 sdmminyak untuk menumis
  4. 1 buahfillet dada ayam
  5. 10 buahudang kupas
  6. 2 buahsosis diiris2
  7. 10 butirbakso sapi
  8. 10 butirbakso ikan / udang
  9. 3 butirtelur dikocok & tumis orak arik
  10. 250 grwortel kupas potong2
  11. 200 grbrokoli potong2
  12. 200 grkembang kol potong2
  13. 1/4 bagiankol diiris buang tulangnya
  14. 2 buahsosin / sawi hijau potong2
  15. 2 buahpakcoy potong2
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmkecap ikan
  19. 1 sdmgula pasir
  20. Secukupnyagaram & kaldu bubuk jika perlu (fe tidak tambahkan garam)
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. Secukupnyaair jika perlu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Rebus sebentar saja hingga 1/2 matang semua sayur satu per satu. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan ayam & udang. Aduk rata hingga matang. Masukkan telur orak arik, sosis & aneka bakso. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan sayur satu persatu mulai dari wortel, kembang kol, sawi, kol, terakhir brokoli. Aduk rata. Setelah tercampur rata beri bumbu saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula.

  4. 4

    Jika perlu tambahkan air. Aduk rata hingga bumbu merata terserap & semua matang. Masaknya ga usah lama2. Kalo saya lebih suka yang sayurnya masih crunchy & tidak terlalu empuk. Matikan api. Beri minyak wijen lalu aduk rata. Pindahkan ke mangkuk saji. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa