Bahan-bahan

  1. 8 potongdaging ayam
  2. bahan untuk mengungkep :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/4 ruas jarijahe
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangsereh digeprek
  8. secukupnyaair
  9. bahan lado hijau
  10. 25 buahcabe hijau
  11. 4 butirbawang merah
  12. secukupnyagaram
  13. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih, jahe dan sedikit air sampai halus.

  2. 2

    Masukkan bahan yang telah diblender kedalam wajan. dan tambahkan air sehingga ayam terbenam secara keseluruhan.

  3. 3

    Tambahkan daun daun.

  4. 4

    Ungkep ayam sampai empuk

  5. 5

    Goreng ayam sampai tingkat kematangan yang diinginkan.lalu sisihkan.

  6. 6

    Masak cabe hijau dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam tadi

  7. 7

    Tambahkan kaldu sisa ungkepan ayam

  8. 8

    Uji rasa. jika masih terasa pedas tambahkan garam.

  9. 9

    Masak sampai cabe benar benar matang

  10. 10

    Masukkan ayam. aduk rata

  11. 11

    Ayam lado hijau siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lili Hikmawati
Lili Hikmawati @Alfifari_10062122
pada
Koto Baru Kabupaten Solok
memasak merupakan kegiatan rutin yang harus saya lakukan sebagai seorang ibu. dalam memasak saya usahakan tidak menggunakan tambahan vetsin atau kaldu bubuk. karenanya saya tidak pernah menyediakannya di rumah.saya berprinsip di luar rumah saya tidak bisa menjamin anggota keluarga mendapatkan makanan yang bebas vetsin atau penyedap namun di rumah saya akan berusaha menyediakan makanan yang bebas vetsin.enak atau tidaknya masakan saya itulah kepandaian saya dalam meracik bumbu dan memasak. bukan karena vetsin atau penyedap rasa.#BerusahaHidupSehat#SehatDimulaiDariRumah#SehatItuBerkah#NoVetsinNoMatter
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa