Soto ayam komplit

KumaLa Dwi
KumaLa Dwi @emakgabut

kuah bening syeger

Soto ayam komplit

18 orang berencana membuat resep ini

kuah bening syeger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. dada ayam/paha sesuai stock (cuci lumuri dengan jeruk nipis)
  2. kol
  3. toge
  4. soun/bihun (rendam air panas)
  5. daun bawang
  6. daun seledri
  7. kentang (iris tipis goreng)
  8. emping melinjo
  9. jeruk nipis
  10. bawang goreng
  11. _____bumbu_______
  12. kunyit (bakar)
  13. jahe (bakar)
  14. kemiri 2 butir aja (disangrai)
  15. ketumbar bubuk (disangrai)
  16. bawang merah
  17. bawang putih
  18. 1/4 bijipala
  19. lada bubuk
  20. jinten
  21. daun salam
  22. daun jeruk
  23. sereh(geprek)
  24. lengkuas(geprek)
  25. garam
  26. gula
  27. penyedap
  28. minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
  29. __sambal____
  30. cabe rawit merah
  31. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, banyaknya kuah sesuai selera, tambahkan garam dan penyedap rasa biar meresap ayamnya dan gak anyep rasanya, sembari merebus eksekusi bumbu blender aja semua bumbu ya biar alus dan ga ngeres, kecuali daun salam daun jeruk sereh lengkuas

  2. 2

    Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, masukan daun jeruk salam sereh lengkuas tumis hingga matang dengan api sedang biar ga gosong, lalu masukkan bumbu ke rebusan ayam, rebus ayam sampai keluar kaldunya

  3. 3

    Sambil nunggu kuah jadi eksekusi semua bahan pelengkap, goreng emping, iris2 kol daun bawang seledri jeruk nipis

  4. 4

    Angkat ayam, goreng dengan minyak panas jangan terlalu lama biar ga alot lalu suwir2

  5. 5

    Rebus cabe rawit dan bawang putih untuk sambal

  6. 6

    Kalo mau makan baru panaskan kuah racik semua bahan pelengkap seperti difoto.. selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KumaLa Dwi
KumaLa Dwi @emakgabut
pada
semua foto asli masakan sendiri yo no comot2 foto orang👍🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa