Potato choco ball

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

#PejuangGoldenApron2. Sebenernya request ank2, minta donat kentang. Stlh adonan jd, tiba2 pingin bikin kejutan buat mereka, biar ga bosan makan donat mulu...😀. Ternyata mang terkejut stlh makan...mantul.. ktnya...👌😀. Rotinya lembuut & empuuk bngt, sampai pagi...dan apa kata mereka? bikinin lg .....🤦‍♀️😀
(Minggu k-12)

Potato choco ball

18 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2. Sebenernya request ank2, minta donat kentang. Stlh adonan jd, tiba2 pingin bikin kejutan buat mereka, biar ga bosan makan donat mulu...😀. Ternyata mang terkejut stlh makan...mantul.. ktnya...👌😀. Rotinya lembuut & empuuk bngt, sampai pagi...dan apa kata mereka? bikinin lg .....🤦‍♀️😀
(Minggu k-12)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Buat biang :
  2. 50 mlair hangat kuku
  3. 1 sdmgula pasir butir halus
  4. 1 sdtperes pernifan
  5. Bahan roti :
  6. 100 grkentang kukus (haluskan)
  7. 100 grtepung terigu pro tinggi
  8. 50 grterigu pro sedang
  9. 1 btrkuning telur uk sedang
  10. 1 sasetsusu bubuk dancow
  11. 1 sdm munjunggula pasir butir halus
  12. Sejumputgaram
  13. 2,5 sdmminyak goreng
  14. Isian : selai coklat, selai kacang & keju
  15. Toping :
  16. Dcc + (sedikit margarin jk perlu)
  17. Mesis
  18. Kacang kupas goreng tumbuk kasar
  19. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang aduk hingga larut. Diamkan 10-15mnt sampai berbusa. Campur terigu & susu, sisihkan.

  2. 2

    Aduk kuning telur, garam & gula sampai larut, pake whisk, tambahkan kentang aduk rata. Tambahkan terigu(no1), aduk rata pake tangan, tambahkan biang, bs ditambah sdkt air jk dirasa msh kurang, aduk rata sampai setengah kalis. Tambahkan minyak, aduk rata sampai kalis, bulatkan sambil dbanting2 pelan bbrp kali. Tutup kain bersih, diamkan 1jam.

  3. 3

    Kempiskan adonan bulatkan lg, banting2 bbrp kali. Ambil secukupnya adonan(-/+20gr) bulatkan, lebarkan isi dgn isiian, rapatkan & bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Goreng sampai matang, lakukan sampai habis. Biarkan sampai dingin.

  4. 4

    Didihkan air d tmpt yg lbh besar. Potong2 skcpnya dcc, taruh dpanci yg lbh kecil, cairkan di atas air mdidih td(aduk pake sdm). Jk coklat sdh cair tp agak padat tambahkan sedikit margarin(sepucuk sdm dl, kl kurang tambah lg) aduk rata. Angkat

  5. 5

    Ambil roti gulingkan pd coklat leleh, angkat, gulingkan pd mesis roti yg isi coklat, pd kacang yg isi kacang & pd keju yg isi keju. Letakkan pd cup kertas. Lakukan sampai habis. Simpan pd kulkas -/+5 mnt. Kluarkan. Sajikan. (Jk msh tmptkan pd tmpt kedap udara).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa