Suka banget sama makanan yg diasap2 kaya sei dan ikan sale ini. Ketemu resep dari @kitchen_lab , mari kita coba..

Gulai Ikan asap salai dengan daun singkong

#WanilahMeolah#masakanrumahanSudah lama gak masak beginian, sampe2 khilaf makanya. 😂😂😂👨 ; mau undang siapa dek masaknya kok banyak kali??👩 ; gak ada undang siapa2 bg...👨 ; apa habis kita makan sewajan gini??👩 ; *dalam hati, ini tuh selera abg, bakalan habis makan 1 hari ini.DAN.......Akhirnya ludessss...Makanya gak ingat binik lagi pokoknya...😅😅😅💜💜💜💜Resep ini dari mamah angkat.Love you mak 💙💙💙

#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_jombang#bibilkitchenreceipe#week42

Ikan salai biasa disebut juga ikan asap. Masing2 daerah di Sumatra punya cara sendiri untuk mengolahnya dalam bentuk gulai dan punya rasa khas yg berbeda2. Saya masak ini berdasar resep ibu saya yg asli orang Medan.

Meski ada aroma" asap gitu..Tp tetap nikmat..

Punya stok ikan asap di freezer, jadi kepikiran bikin yg berkuah santan. Yah kalo dipikir-pikir mirip mangut tapi ga pake kemangi. Yang bikin unik adalah ada rasa smokey-smokey dari ikan asapnya. Kalau gak pakai ikan asap bisa diganti juga dengan ayam atau protein lain ya, atau daun singkong tok juga udah enak, tambah rebung juga enaakk 😋. Ini sy bikinnya pakai santan instant, akan lebih enak lagi kalau pakai santan asli (lagi mager males keluar belanja😅)#5LangkahDiDepan#GenerasiAprontis#mangut#ikanasap#gulaipedas

Note : untuk ikan asapnya boleh dibilang cuci dulu atau tidak, tergantung bunda ya.. dan untuk santan sebisa mungkin untuk tetap di aduk agar santan tidak pecah karena akan mempengaruhi rasa santannya sendiri. Selamat mencoba bunda-bunda 😘😘😘

Dapat tetangga baru setelah 1 thn di Kalbar trnyata dri medan jga, Alhamdulillah dibawakkn ikan asap, sering makannya tpi blom prnah masak sendiri, ternyata enak gak kalah rasanya.

Alhamdulillah akhirnya gulai ikan asap nya jadi jg meskipun udh niat bolos posbar pekan ini krn gak punya ikan asap tapi kemaren berhasil bikin ikan asap sendiri 🤗Gulai nya saya campur daun singkong dan rasanya enak pas, klop banget sama ikannya, belum dicoba jg wangi nya udah menggoda banget 😋 kata pak suami dan teman-teman guru di sekolah rasanya enakkk, Alhamdulillah jdi mood booster masak 🥰Senang banget bisa gabung di cookpad, jdi bisa belajar banyak ilmu baru, menu masakan baru, dari yg males masak sekarang udh mulai rajin masak...#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#PekanPosbar#IkanAsap#BarapiManjuhu