Ayam goreng suwir Lengkuas+kremesan "ndelik"

Dapur Ndeso
Dapur Ndeso @Ndelik_15959307
Malang

Sebenarnya sih biasanya pakek ayam mentah untuk ungkepan. Tapi ini karena ada ayam goreng yang lumayan banyak jadi sayang timbang dianggurin😄

Ayam goreng suwir Lengkuas+kremesan "ndelik"

Sebenarnya sih biasanya pakek ayam mentah untuk ungkepan. Tapi ini karena ada ayam goreng yang lumayan banyak jadi sayang timbang dianggurin😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/4lengkuas muda (parut/tumbuk)
  3. #Bumbu halus
  4. 4bawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 3 cmkunyit
  7. 2kemiri
  8. 1 sdmgaram
  9. 1/2royko
  10. 1Serai (geprek)
  11. 2daun jeruk
  12. #bahan kremsan
  13. 3 sendoktepung kanji
  14. 1telur
  15. 1/2 sdtroyko

Cara Membuat

  1. 1

    Parut lengkuas muda dan sisihkan

  2. 2

    Ulek bumbu halus kemudian campur dengan parutan lengkuas di wajan, tambahkan garam, royko dan air(sekiranya ayam tenggelam) crk rasa jangan terlalu asin karna nanti air akan menyusut.

  3. 3

    Masukan kedalam wajan ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong, karnya punyaku uda dgoreng jadi q suwiri(q potong pipih)

  4. 4

    Masak hingga nyusut.. kemudian goreng semua ayam dan bumbu..

  5. 5

    Untuk kremesan...campur royko da tepung kanji beri air 1 1/2 gelas air aduk hingga encer.

  6. 6

    Ambil bahan dengan sendok dan goreng diwajan...sabar ya bun cz keringnya aga lama..pakek aja api sedang..tunggu hingga kuning, angkat dan tiriskan....selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ndeso
Dapur Ndeso @Ndelik_15959307
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa