Wholewheat Cinnamon Roll
Jatuh cinta dengan resep pizza roll bread milik Tintin Rayner yg hanya 1x proofing kemudian saya coba modifikasi untuk membuat cinnamon roll dengan campuran tepung gandum. Hasilnya tetap enak dan empuk sampai keesokan harinya.
Wholewheat Cinnamon Roll
Jatuh cinta dengan resep pizza roll bread milik Tintin Rayner yg hanya 1x proofing kemudian saya coba modifikasi untuk membuat cinnamon roll dengan campuran tepung gandum. Hasilnya tetap enak dan empuk sampai keesokan harinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni/mixer semua bahan jadi satu kecuali garam dan butter, sambil dituang cairan pelan2, stop jika dirasa cukup supaya tidak terlalu lembek. Apabila sudah kalis masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis
- 2
Gilas adonan membentuk persegi panjang, oleskan bahan filling yg sudah diaduk rata.
- 3
Kemudian gulung adonan, cubit2 bagian sambungannya dan potong2 (saya menggunakan loyang ukuran 20x20cm dan adonan dipotong menjadi 9). Tata di loyang yg sudah diolesi margarin/dialasi baking paper.
- 4
Tutup permukaan loyang dengan plastik/lap dan diamkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam.
- 5
Olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu/air, bisa ditambah dengan taburan almond/kismis, lalu panggang dalam suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing2
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar