Pengen makan ayam kodok, lihat2 di mana bisa pesan. Ngintip2 di Ig alamak yg jual di Jkt. Setelah sekian lama, ada yg posting belajar bareng. Senengnya...ngidam ayko lunas hari ini 😋Agak repot ngulitin ayamnya tapi setelah jadi puas banget.Pantesan harganya mahal ya ha ha ha, yuk bikin sendiri aja. Menu spesial untuk saat istimewa.Selamat mencoba 😍

BismillahResep Minggu ke-44 PGBA (28 Nov- 4 Des 2022)MasyaaAllah...serius bangga & bahagia akhirnya saya berhasil membuat ayam kodok di percobaan pertama.Sebenarnya sudah lama tertantang membuat ayam kodok ini, tapi kok ya berat memulainya, krn di awal sudah kebayang duluan keribetannya. Yg harus memisahkan antara kulit, daging & tulangnya. Lalu memasukkan kembali adonan & menjahit bagian-bagian yg terbuka. Usahanya harus benar-benar maksimal. Sementara saya biasa bikin menu yg sat set gak pakai ribet.Setelah ikut kelas membuat ayam kodok yg disertai tips & trick bersama mba @prita_23884 akhirnya saya beranikan diri keluar dr zona nyaman.Dan alhamdulillah berhasil jadi ayam kodok yang eksotis & menggoda untuk disantap & katanya sih sdh layak jualan ayam kodok.🥰Tau gak, kamu bisa gunakan sisi datar pisau untuk mengupas bawang putih dengan mudah? Tempatkan sisi datar pisau lebar di atas baput, tekan dg telapak tangan untuk menghancurkan baput dengan cepat dan hati-hati, trus selesaikan proses pengupasan dg tangan☺#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#KeluarZonaNyaman_Cookpad#SiapMasukKalender#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#Bakerpad_Community

Source : catatan-nina.blogspot.co.idSaus lupa gak ke foto

Tantangan minggu in dari mba Mimin sangat menarik dan bikin penasaran, Recook Ayam Kodok nya mbakyu Echa. Awalnya sebenernya sudah menyerah duluan, maunya bikin Payko (Paha Ayam Kodok) aja .. tapi berubah pikiran setelah beli ayam di bestmeat. Jadilah aku bikin Ayko yang berat 0,8 kg. Dan tanpa campuran daging, full daging ayam semua. Ekseskusi baru tadi pagi nguliti sampe berjam² dan hasilnya tetep sobek dimana² terutama di bagian paha dan sayap. Perjuangan banget iniii .......Karna udah setengah jalan, mau menyerah kok sayang yaa .. lanjut terus sampe tiba pengisian adonan ayamnya, jahitnya butuh waktu lama juga hahaa tapi terbayarkan sudah dengan hasil yang memuaskan. Enak pake banget 😍Aku pake versi yang di kukus dlu, karna takud ndk mateng aja, secara ovenku panasnya kadang php. Jadi cari yg paling aman, dikukus dlu baru lanjut di panggang.Saat mau di panggang, benang jahitnya aku lepasin yaa .. dengan hati² juga biar ndk sobek kemana².Hasilnya setelah matang dipanggang, tak terlihat klo sebenernya Aykoku penuh jahitan .. senang banget, ternyata aku bisa bikin. Horeee ... 😅😅Untuk lebih jelasnya bagaimana cara menguliti ayam trik dan tipsnya, ada di channel youtube Dapur Mbakyu Echa.#RecookAyamKodok_Yogyakarta#GA_TheNextLevel#week3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#dapursandra_ayam

Belajar bikin sama tetangga depan rumah pas kuliah tingkat 1... tahun berapa ya... ;)Terima kasih tante Lili tuk ilmunya, sampai sekarang jadi makanan favorit setiap acara keluarga.

Hasil recook ayam kodok dr mbakyuecha..gk pernah ngimpi bakalan bs bikin masakan ini.bnr2 amazing deh. Rasa yg lezat n tips2 yg lumayan gampsng dicerna otak jd bikin semangat buat recook masakan ini.thx sharingnya mb echa..😘😘#Recookayamkodok_yogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#jagorecook_akurapopo

Saya beruntung bisa belajar langsung sama sang master untuk membuat ayam kodok ini. Jadi sudah saatnya harus berani utk eksekusi sendiri dan alhamdulillah walau penuh perjuangan dan doa akhirnya bisa mempersembahkan sajian istimewa utk keluarga tercinta. Terima kasih banyak mbak untuk ilmu dan kesabarannya. Hari ini spesial saya #RECOOKWITHLOVE sebagai apresiasi tertinggi kepada mbak kesayangan Nuning Putri❤❤❤Resep aslinya silakan dibaca berikut ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10947674-84-ayam-kodok?invite_token=qJ2sBxdK1gjcUXgNmPUEtjHA&shared_at=1600328219#sajianayamistimewa#RECOOKWITHLOVE#TERIMAKASIH_NUNINGPUTRI#CookpadCommunity_Jakarta

Alhamdulillah dpt pesanan ayam kodok lagi..Berbeda dengan ayam Kodok yg pernah sy share Kali ini Saya pakai ayam dengan berat hampir 2 kg tepatnya 1,8kg dan ayam yg Saya gunakan adalah ayam pedaging. Jd ayamnya besar 🤭Sekalian untuk setor Beres Clover Bulan October yg themanya Ayam Kodok.#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#AnekaAyamKodok#ResepIstimewa

Rabu, 20 Oktober 2021/#533Source recipe : @dapurade50Ayam kodok adalah masakan yang dikenalkan oleh orang Belanda saat zaman penjajahan Belanda. Biasanya disajikan saat perayaan istimewa atau pesta yang menghidangkan makanan mewah.Walaupun mengandung kata 'kodok', tetapi makanan spesial ini tidak terbuat dari hewan kodok sama sekali.Wujud ayam kodok adalah ayam utuh berisi campuran daging ayam cincang dan rempah. Terkadang diberi isian telur.Kenapa dinamai dg ayam kodok? Karena usai dipanggang, bentuk ayam kodok melebar dan pipih karena tidak ada tulangnya. Dari sinilah nama ayam kodok muncul.Saya mengcooksnap resep mbak Ade, dg bbrp penyesuaian dlm bahan maupun langkah. Membuat ayam kodok ini selain utk menunaikan tugas Beres Clover bulan Oktober 2021, juga sbg syukur nikmat kepada Allah Azza Wa Jalla antara lain anak bujang mendapat beasiswa kuliah di kotanya nabi dan pencapaian lainnya, Alhamdulillah Bini'matihi Tatimushshalihat#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj2

Entah kenapa namanya ayam kodok..padahal tidak ada kodok2nya sama sekali, mungkin karena bentuknya seperti kodok kali ya.. hidangan ini bisa dibilang sangat istimewa, biasa dihidangkan di momen2 spesial, karena harganya mahal.. terimakasih mbakyu echa yg sdh berbagi resepnya, sekarang ayam kodok bisa terhidang di meja kapan saja, tinggal bikin sendiri 😊Recook dari mbakyu echa dengan modifikasi menyesuaikan bahan di rumah.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#RecookAyamKodok_Yogyakarta

Ini aku pake ayam kampung muda, jadi kecil ukurannya. Buat porsi 2-3org aja, liat aja cuma bisa masuk 1 telur kwkwkkwk. Tapi resep yg di share untuk ukuran ayam biasa yah.. yg bs masuk 4 telor ayam..

Jumat, 291021Puji Tuhan akhirnya bisa setor pr BeRes (Bedah Resep) bulan ini dengan tema *Ayam Kodok* meskipun awalnya takut gagal karena ini untuk pertama kalinya saya buat dengan dibantu kakak setelah search beberapa resep.Ayko ini saya buat se ekonomis mungkin karena disesuaikan dengan stok yg ada namun hasil akhirnya tidaklah mengecewakan untuk first trial iniSelamat mencoba semoga bermanfaat ...🙏🏻😊Source : Ibu Fatmah Bahalwan with modif#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#CookpadCommunity_Bandung#Memasaklahdgnhatidancinta#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Subang