Rica Ceker endul

Name: Rica Ceker endul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan; 1/4 kg ceker ayam; Bumbu bumbu; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 13 cabe rawit (sesuai selera ya bund); 1/2 sdt merica; 2-3 ruas kunyit; 1 ruas Laos; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sachet kaldu ayam (saya pakai Royco bund); 1 sdt garam; 1/2 sdt micin (boleh skip); 1/2 sdt gula pasir; 1 buah kemiri ukuran kecil; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

TITIN NURMA @Nurmatitin

Kota Sragen Jawa tengah Indonesia

Rica Ceker endul

TITIN NURMA @Nurmatitin

Kota Sragen Jawa tengah Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

Bahan
1/4 kgceker ayam
Bumbu bumbu
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
13cabe rawit (sesuai selera ya bund)
1/2 sdtmerica
2-3 ruaskunyit
1 ruasLaos
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sachetkaldu ayam (saya pakai Royco bund)
1 sdtgaram
1/2 sdtmicin (boleh skip)
1/2 sdtgula pasir
1 buahkemiri ukuran kecil
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ceker ayam
2

Halus kan semua bumbu, dengan cara di uleg kecuali daun salam dan daun jeruk, Laos dan serai cukup di geprek saja ya bund
3

Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu diatas sampai harum
4

Kemudian masukkan Ceker ayam campur dengan bumbu kemudian masukkan air secukupnya kira kira kalo pakai wajan sampai menutupi Ceker yang dimasak bund
5

Lalu ungkep sampai Ceker benar benar lunak kurang lebih 40 menit
6

Lalu siap dihidangkan bunda seperti ini