Cumi Basah Saus Pedas

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source : Aynun Qf

Anak2 itu suka banget cumi basah, tapi kali ini bosan digoreng kering tepung, minta dibuat masakan berkuah

Yuk cuss mom bikin
Level pedesnya disesuaikan selera ya moms. Oh iya, aku tambahkan di sini putih telur kukus hasil sisa bikin nastar. Enak juga loh..☺️

#SatuResepSatuPohon
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop
#onerecipeonetree

Cumi Basah Saus Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Source : Aynun Qf

Anak2 itu suka banget cumi basah, tapi kali ini bosan digoreng kering tepung, minta dibuat masakan berkuah

Yuk cuss mom bikin
Level pedesnya disesuaikan selera ya moms. Oh iya, aku tambahkan di sini putih telur kukus hasil sisa bikin nastar. Enak juga loh..☺️

#SatuResepSatuPohon
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop
#onerecipeonetree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 300 grcumi basah
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 150 grputih telur kukus (tambahanku, bisa diskip)
  6. Bahan bumbu halus
  7. 4 siungbawang putih
  8. 7 buahcabe rawit setan
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 butirkemiri (boleh disangrai dulu supaya tidak langu)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Secukupnyalada bubuk
  16. Bumbu tumis
  17. 5 siungbawang merah
  18. 1/2 buahbawang bombay (potong juring)
  19. 1 papanpetai (boleh diskip, tambahanku)
  20. 1 batangsereh (memarkan bagian putihnya)
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 2 lembardaun salam
  23. 1 batangdaun bawang (iris)
  24. 350-400 mlair
  25. 3 sendok makanminyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, kucuri air jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 15 menit, kemudian bilas bersih lagi. Kukus putih telur hingga matang. Potong2 sesuai selera cumi basah dan putih telurnya. Siapkan bumbu halus dan bumbu tumisan

  2. 2

    Tumis bawang merah dengan minyak goreng hingga berkaramel dan harum, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Beri air sedikit bila terasa kering

  3. 3

    Masukkan petai. Aduk rata hingga pete 1/2 matang. Masukkan sisa air, cumi dan putih telur kukus. Aduk dan diamkan sejenak hingga air mendidih. Cicipi, tambahkan bumbu bila perlu

  4. 4

    Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay. Campur hingga rata, diamkan sejenak hingga bumbu meresap. Matikan api, cumi saus pedas siap disantap dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa