Mie Goreng Malaysia

Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @auroraskitchen
Bogor

Membuka awal tahun ini dengan yg gurih - gurih umami gimana gituu 😁 Berhubung cuaca lagi mendung & hujan melulu, jadi kepingin buat mie tapi pakai bahan yg seadanya dikulkas, maklum mau ke pasar juga masih hujan terus, kang sayur belum banyak yg jualan. Kalo teman - teman ada sawi ijo, tauge, bisa juga ditambahin ke mie gorengnya. Ini simpel buatnya, rasanya yg pedas manis gurih jadi ketagihan.

Mie Goreng Malaysia

Membuka awal tahun ini dengan yg gurih - gurih umami gimana gituu 😁 Berhubung cuaca lagi mendung & hujan melulu, jadi kepingin buat mie tapi pakai bahan yg seadanya dikulkas, maklum mau ke pasar juga masih hujan terus, kang sayur belum banyak yg jualan. Kalo teman - teman ada sawi ijo, tauge, bisa juga ditambahin ke mie gorengnya. Ini simpel buatnya, rasanya yg pedas manis gurih jadi ketagihan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 30 meni
Untuk 3 porsi
  1. 1 bksmie kuning, mie basah (me; pakai mie telor)
  2. 2 bhtelur ayam
  3. 7 bhbakso ikan
  4. 7 ekorudang (dikupas sisakan ekornya)
  5. 1/4 kgkol (potong kasar)
  6. 2 btgdaun bawang (potong kasar)
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdmsaos tomat
  12. 5 sdmminyak goreng
  13. Secukupnyaair
  14. Bumbu halus;
  15. 5 bhcabe kering (me; pakai cabe rawit merah 6)
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 sdmteri medan
  19. 1 bhterasi udang yg dibakar (me; pakai 1/2 sdt)

Cara Membuat

Sekitar 30 meni
  1. 1

    Pertama seduh mie kemudian tiriskan. Sapkan bahan serta bumbu halus

  2. 2

    Kupas udang lalu bersihkan

  3. 3

    Potong - potong kasar kol agar setelah mie matang masih terasa crunchy, lalu daun bawang, dan bakso ikan. Setelah bumbu halus, panaskan minyak goreng, tumis bumbu sekitar 2 - 3 menit hingga harum & berwarna lebih pekat. Masukkan udang, bakso, tumis hingga matang, lalu kol, telur diorak - arik diwajan, setelah itu beri sedikit air, tambahkan saos tomat, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Aduk hingga merata

  4. 4

    Setelah itu masukkan mie, lalu kecap manis, aduk hingga benar - benar tercampur rata. Koreksi rasa, bila agak kering beri lagi sedikit air agar tidak gosong. Angkat, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @auroraskitchen
pada
Bogor
Happy Cooking 🥣Ig: @auroraskitchen_ 🧕Thanks for Likes and Follow 🙏
Lebih banyak

Komentar (4)

fita fadlya
fita fadlya @jagolauk
Hi mom, ini terimedannya digoreng dulu kah?
Diganti teri lain bs kah?

Resep Serupa