Roti tawar ubi ungu jepang

Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
Cimahi

Ubi ungu jepang banyak manfaatnya. Diantaranya untuk meningkatkan imunitas tubuh, mencegah penuaan dini, mengatasi infeksi, mencegah kanker.
Anak2 mungkin tidak akan terlalu suka jika ubi hanya direbus saja. Tp kalo divariasi, dibuat roti tawar, belum tentu tidak suka. Patut dicoba. Warnanya yg ungu pasti menarik, membuat anak2 ingin mencobanya.
Saya tambah pake soft bread supaya lebih empuk. Hasilnya mmg roti jd lembut dan ngapas. Karena tidak pake pengawet, roti hanya tahan 2 hari. Dimakan pake margarin dan selai coklat ato ovomaltine, cocok banget. 😍 anak2 pasti semangat makan.

#PejuangGoldenApron2
#KapsulAjaib
#CemilanSehat
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung
#rotitawar
#rotitawarubiungujepang

Roti tawar ubi ungu jepang

Ubi ungu jepang banyak manfaatnya. Diantaranya untuk meningkatkan imunitas tubuh, mencegah penuaan dini, mengatasi infeksi, mencegah kanker.
Anak2 mungkin tidak akan terlalu suka jika ubi hanya direbus saja. Tp kalo divariasi, dibuat roti tawar, belum tentu tidak suka. Patut dicoba. Warnanya yg ungu pasti menarik, membuat anak2 ingin mencobanya.
Saya tambah pake soft bread supaya lebih empuk. Hasilnya mmg roti jd lembut dan ngapas. Karena tidak pake pengawet, roti hanya tahan 2 hari. Dimakan pake margarin dan selai coklat ato ovomaltine, cocok banget. 😍 anak2 pasti semangat makan.

#PejuangGoldenApron2
#KapsulAjaib
#CemilanSehat
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung
#rotitawar
#rotitawarubiungujepang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grterigu protein tinggi
  2. 4 grsoft bread
  3. 1/4 sdtvanila
  4. 200 grubi ungu kukus yg dihaluskan
  5. 35 grgula pasir
  6. 150 mlsusu uht
  7. 1 butirtelur
  8. 60 grmentega (me : pake butter mix)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Biang :
  11. 100 mlsusu hangat
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 1/2 sdtragi

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang. Campur semua bahan, diamkn sampai ada gelembung, tanda ragi aktif.

  2. 2

    Saya mencampur menggunakan bread maker. Tuangkan bahan basah terlebih dahulu : telur, susu dan ragi, gula pasir, ubi ungu, terigu yg telah dicampur soft bread, vanila.setting mix selama 15 menit.

  3. 3

    Setelah mix selama 2 ato 3 menit, masukkan garam dan butter.

  4. 4

    Setelah proses mix selesai, lanjutkan dgn setting knead (ulen) selama 10 menit. Adonan menjadi kalis. Setelah itu gulung dan letakkan dlm loyang,biarkan mengembang selama kira2 1 jam.

  5. 5

    Panaskan oven selama 1 menit pd suhu 200°C. Masukkan adonan, panggang pada suhu 170°C selama 25-30 menit. Sesuaikan oven masing2. Iris2 setelah dingin. Rotinya lembut dan ngapas. Permukaan roti agak keriput ya 🥴. Rotinya ngembang banget, dan stlh keluar dr oven agak mengempis, sehingga permukaan atas roti jd agak keriput. 🙈 Rotinya kalo dipegang empyuuuk banget, tp waktu diiris mulus ga bocel2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
pada
Cimahi
Newbie...baru blajar masak. 😊😊Dan ternyata....masak itu membuatku bahagia.
Lebih banyak

Komentar (2)

Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
Jadi 2 loyang loaf, ukuran 20x15x7,mbak.

Resep Serupa