Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong sesuai selera
  2. 5 buahtahu potong segitiga
  3. 1/2 buahjeruk nipis ambil airnya
  4. 1 btgsereh geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 3 cmlengkuas geprek
  8. 3 cmjahe geprek
  9. bumbu halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 buahkemiri
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1/4 sdtpala
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 cmkencur
  17. 6 buahcabe rawit (blh skip)
  18. 3 buahcabe merah
  19. 2 cmkunyit
  20. bahan taburan :
  21. 7 buahcabe rawit
  22. secukupnyabawang goreng
  23. secukupnyagula garam
  24. 1/2 buahjeruk nipis ambil airnya
  25. 2 ruaslengkuas geprek
  26. 1 btgsereh geprek
  27. 2 ruasjahe geprek
  28. 2 lbrdaun salam
  29. 2 lbrdaun jeruk
  30. bumbu halus:
  31. 7 siungbawang merah
  32. 6 siungbawang putih
  33. 6 buahcabe rawit (blh skip)
  34. 3 buahcabe merah (me skip-ga ada)
  35. 2 cmkunyit
  36. 4 buahkemiri
  37. 1/2 sdtlada
  38. 1 sdtketumbar
  39. 1 cmkencur
  40. bahan taburan:
  41. 6-7 buahcabe rawit utuh
  42. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yg sdh dipotong direbus sebentar sampai mengeluarkan busa2 tiriskan rebus kembali untuk diambil kaldunya sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu tidak perlu sampai kering sisihkan

  3. 3

    Sangrai sebentar bumbu yg dihaluskan lalu blender/ulek

  4. 4

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak masukkan sereh,laos,jahe,daun salam,daun jeruk sampai harum tambahkan air kaldu secukupnya aduk rata

  5. 5

    Masukkan ayam masak dgn api kecil sampai agak meresap masukkan tahu goreng,tambahkan gula garam secukupnya koreksi rasa,masak sampai mendidih,masukkan cabe rawit,dan bawang goreng matikan api siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lita maya
lita maya @bundamay
pada
kalimantan timur,balikpapan kota
love cooking,baking,anything about foodlike to try new recipe n never stop to learn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa