Bayangan awal ini 11-12 dengan garang asem Kudus, tapi ternyata garang asem Pekalongan tidaklah asem. Penampilannya malah seperti rawon encer karena penggunaan keluwek di dalam kuah. Hasilnya? Perpaduan yang enak dan seger, kayak hasil kawin silang antara garang asem dan rawon kalo menurutku.

Pilihan menu kukusan kali ini memilih masakan simpel yang bumbunya diiris-iris, tapi tetap enak yaitu garang asam #DikukusLebihEnak #GAS2025

Suami mau makan garang asam

Ini resep dari ibu mertua yang sebelumnya belum pernah masak. Hanya pernah makan aja.. 😁😁Karena suami orang pekalongan yang dulunya sering makan masakan ibu dan ini lagi pengen yang namanya garang asem mangkanya saya minta resepnya sama ibu mertua. Alhamdulillah pertama kali masak suami langsung bilang enak. Sampai nambah makannya 🥰🥰

Buka puasa memang paling enak yang seger... Garang asam misalnya. Asam dari belimbing wuluh dengan tambahan cabe rawit bikin kalap.

Bosan dengan hidangan daging yang bikin 'eneg'... Pingin yang seger, berkuah dan terasa beda... Ya ini !

Ada sisa beberapa potong ayam kampung di freezer. Pgn dimasak garang asam tp gak punya daun pisang. Eh nemu resep di youtube yg tdk menggunakan daun pisang #pejuanggoldenapron3

Kembali ikut meramaikan arisan nya #genkPeDa nih,, minggu ini cooksnap resep" Nya teh @Desriayu_Ecy pilihan ku jatuh sama si garang asam, krna akutu suka banget sama makanan 1 ini, tapi blm prnah bikin sekalipun.. Makanya pas scroll" Resep" nya teh Ecy waahhh langsung daah berbinar" mataku😍🤩🤩tapi saya tidak pakai honje😁Simple tapi hasilnya bkin kalap😝untung aja ketika makan Nasi nya tinggal seporsi doangan, (sengaja nunggu yg lain makan krna takut bablas🤭)Yuuk ah langsung ke resep nya aja👇👇#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Desriayu#cookpadcommunity_jakarta

Setelah beberapa minggu gak masak karna lagi mual-mual, dengan sedikit paksaan akhirnya hari ini bisa masak lagi.Hujan-hujan cari ayam ke pasar. Efek udah males ke tempat lain, bahan yang lainnya memanfaatkan yang ada di kulkas.Ini garang asam ala aku yaa. Bumbunya cuma aku potong-potong soalnya males ngulek. HehehTerus foto matengnya pun apa adanya soalnya keburu mual mual lagi.

Pengen makan kuah manis, jadilah bikin ini. Alhamdulillah suami suka

Karena bukan orang semarang sini, jadi sy kurang tau gimana persisnya garang asam yang benar.Ini sy bikinnya sesuai dengan apa yang di jual didekat rumah sy.Sy kurang cocok sama masakan semarang sebenarnya, karena di semarang rata-rata masakannya lebih ke manis ketimbang pedas.Tapi begitu makan garang asam ayam, saya suka..Alhasil, buat buka puasa hari ini sy bikin garang asam.Sy masaknya di kuali biasa (rebus) ga di kukus, karena sy kurang bisa bungkus daun pisang.Takitnya nanti malah meleber kemana-mana.Selamat menikmati~