Sambal gr Kering Tempe
Kemarin abis buat nasi uduk ditemani kering tempe, irisan telur dadar, timun dan ayam goreng. Saya posting deh foto hasil masakan di fb. Lalu ada temen yg nanya "kering tempe buat sendiri, mba?" dan saya jawab "iya, buat sendiri". Nah ini saya bagi resepnya ya, semoga cocok dgn seleranya. Resep ini saya dapet dari Almarhum Papang orang Jogja yang pernah tinggal dirumah kami semasa saya kecil dulu dan sudah seperti keluarga sendiri. Dari dialah saya melihat cara dia memasak seperti goreng tempe, tahu, emping, sambel goreng tempe dan akhirnya saya ikuti. Beliau kalau goreng tempe, tahu dan emping selalu dibumbuin terlebih dahulu.. di goret goret tempe dan tahunya, katanya biar bumbu meresap sampai kedalam. Tapi bener loh gorengannya selalu enak. Eh kok jadi cerita panjang... yuk masak sambal goreng kering tempenya..
Sambal gr Kering Tempe
-
Jesselin Bachtiar“Suka mba!😘Aku tambahin kentang dan kacang goreng soalnya tempe mihil disini😁Makasih mba😘” -
Nurul Anjalna“Secara disini tempe kaya barang wah, and karena pernah incip drmhnya Mbak terbukti enak banget, akhirnya bikinlah sendiri (masa minta terus hahha). Berhasil recool and enak banget walopun ga pake terasi (secara disini ga ada).... thank you yah mbak resepnya 😍 pas banget!”
Kemarin abis buat nasi uduk ditemani kering tempe, irisan telur dadar, timun dan ayam goreng. Saya posting deh foto hasil masakan di fb. Lalu ada temen yg nanya "kering tempe buat sendiri, mba?" dan saya jawab "iya, buat sendiri". Nah ini saya bagi resepnya ya, semoga cocok dgn seleranya. Resep ini saya dapet dari Almarhum Papang orang Jogja yang pernah tinggal dirumah kami semasa saya kecil dulu dan sudah seperti keluarga sendiri. Dari dialah saya melihat cara dia memasak seperti goreng tempe, tahu, emping, sambel goreng tempe dan akhirnya saya ikuti. Beliau kalau goreng tempe, tahu dan emping selalu dibumbuin terlebih dahulu.. di goret goret tempe dan tahunya, katanya biar bumbu meresap sampai kedalam. Tapi bener loh gorengannya selalu enak. Eh kok jadi cerita panjang... yuk masak sambal goreng kering tempenya..
Cara Membuat
- 1
Iris tipis tempe, sisihkan
- 2
Ambil 1 siung bawang putih dan cabe merah besar. Iris tipis, sisihkan
- 3
Siapkan bumbu sambalnya: 2 siung bawang putih, bawang merah dan cabe merahnya. Ulek atau tumbuk hingga halus.
- 4
Setelah halus, masukkan terasinya dan ulek atau tumbuk bersama hingga tercampur.
- 5
Tambahkan gula merah, ulek merata.
- 6
Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak goreng dgn api sedang.
- 7
Goreng irisan tempe tadi bertahap sedikit sedikit. Jangan sekaligus atau terlampau penuh yaa... biar tempenya garing. Sesekali di aduk-aduk. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sembari tempe di goreng, saya juga memasukkan irisan bawang putih bersama tempe yang digoreng.
- 8
Setelah selesai menggoreng tempe, minyaknya bisa dikurangi. Dengan memakai wajan yg sama, goreng bumbu sambelnya hingga harum
- 9
Tambahkan garam, irisan cabe besar, asam jawa dan daun jeruk. Tumis merata.
- 10
Masukkan irisan tempe goreng kedalam sambel, campur merata dan lalu tambahkan kecap manis. Campur merata.
- 11
Voila! Sambel goreng kering tempe sudah bisa disajikan bersama nasi uduk, nasi kuning atau dimakan dgn nasi putih juga nikmat. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
1.3.2020Sambal kering tempe kali ini semua bumbu diiris saja beda dengan sambal goreng tempe yang pernah saya posting dulu. Saat memasak ini cukup pakai api kecil saja ya. Happy cooking darl❤#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke40#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
Salah satu sambal favorit saya yaitu sambal kering tempe. Rasanya nano-nano bikin nagih, rasa asam manis asinnya menyatu. Cocok dimakan dengan masakan berkuah ataupun kering. Cucok untuk menu warteg nih atau usaha catering..#JemputRejeki#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
Sambal Kering Tempe ini bukan cuma buat anak rantau tapi untuk yang suka travelling jalan ke luar negeri maupun didalam negeri juga perlu nih sambal kering tempe.buat nya juga cukup mudah. Cukup simpan di toples sambal kering tempenya, jadi bisa tahan lama juga berhari hari tapi gak mungkin bisa awet pasti keburu habis, enak si. Ini jauh lebih praktis buat anak anak rantau dan yang suka travelling. Gak sempet masak tinggal buka toples berisi sambal kering tempe, campur sambal kering tempe nya sama nasi. Udah deh tinggal makan.Prakatis, enak. Jadi gak ada alesan lagi buat gak makan ya buat anak rantau dan yang suka travelling.Ayo kita coba masakannya..Instagram: @deacakesdanpuddings.#3weekschallenge#LagilagiTempe #AnakRantau#BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity#cookpadcommunity_palembang
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
Sebagai penghuni kost, ketersediaan kering tempe sangat diperlukan. Pasalnya selain tahan lama, ada rasa gurih, pedas juga ada manis-manisnya sehingga sangat cocok sebagai lauk maupun buat camilan.#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
Terinspirasi resep mba @shintamakarim pengen buat stok tempe kriukk.. makan sama telor ceplok atau telor dadar ajaa udah heppii bangett... rasa garing pedes manisnya pas banget.... yokk cobainn juga yokkk...🥰Rincian biaya :Tempe Rp. 5000Kacang tanah Rp. 2000Teri Rp. 1000Bawang merah, bawang putih Rp. 2000Cabe merah, cabe rawit Rp. 2000Gula merah Rp. 1500Bumbu kering Rp. 1500Minyak Rp. 2000Total Rp.17000#ResepWongKito#MenuSehatWongKito20ribu#MenuSehat#CookpadCommunity_Palembang#PosbarIdaman#KeringTempePedasManis#KeringTempeGaring
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Makan ini aja dengan nasi sudah cukup ya. Bisa disimpan lebih lama juga.Saya pake resep dari Rudy Choirudin dengan penyesuaian.Yuk dicoba.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
sejak tinggal jauh dr tanah air, sy makin sadar, kalau besok2 sy harus-harus lbh menghargai mereka yg selama ini mungkin 'kurang' dihargai semestinya, ..besok2 tuh ya, klo beli tempe, tahu, cendol, kue2 jajan pasar, udah ga usah ditawar, klo bisa malah dilebihin uangnya 😁beneran loh, baru terasa sekali kalau apa2 hrs bikin, harus usaha lumayan dl baru bisa makan sesuai selera hehhehe, baru nyadar kalau jasa mereka yg berjualan barang2 yg sy langka dapetin disini beneran luar biasa...kadang mungkin usahanya ga sebanding dengan keuntungan yg didapat 😔.seperti hari ini, makan cuman sama kering tempe aja udah nikmaaat bgt, iyaah bener loh, pdhl di indo tempe kadang dipandang sebelah mata ya? Hehehe, alhamdulillah disini tempe masih bisa didapat walau hrs indent seminggu sekali, berasa makan mewah deh pokoknya 😘.yg mau bikin, resepnya simpel aja, cuzz yaaa...
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
BismillahRabu, 6 Mei 2020Pekan ke 32Untuk ibu2 yg bosan dengan orek tempe manis,bisa dicoba nih ya orek tempenya di sambelin aja.Selain ngirit cabe dan ngirit tenaga. (Gaperlu ulek2 lagi) heheheIni saya jadiin stok lauk siap makan ya Bu.Karna saya ibu menyusui yg gampang laperan tapi ribet kalo harus masak dulu.Andalan banget kan yaa...Bisa juga untuk stok lauk kalo saur kesiangan, bisa jadi menu utama atau lauk pendamping pokoknya bisa bisa bisaaa banget nget ngeeet.Cuss lah ya#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron2#reseptrianafitria#sambelkeringtempe#ccokpadreseptrianafitria
-
Sambal kering tempe Sambal kering tempe
bikin sambal terasi masih bersisa,dibikin sambal tempe goreng aja bun😁
-
Sambal Tempe Kering Sambal Tempe Kering
gampang dibuat dan tahan lama asal dimasukin dlm toples kedap udara dan simpan di kulkas.agar tempe tetap renyah, pakai bumbu bawang putih aja. jangan pakai bawang merah ya bun. begitu trik yg dl saya baca hehe...dan tempe hrs digoreng sampai kering dan cruchy...oya.. kl mau ditambah kacang goreng atau teri medan, bisa banget asal gorengnya yg kering. biar awet dan cruchy...
-
-
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
Lama tak masak daun ubi tumbuk khas Medan..Dibuat lauknya berjodoh sangat dengan sambal kering tempe dan kacang tanahYuk simak resep nya bunda..Menyusul resep daun ubi tumbuk nya ya 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar