Coan coan ikan tuna segar

Annora Kitchen
Annora Kitchen @cook_5512929
surakarta jawa tengah

Ini menu khas " Chineesw New Year" dan biasanya menggunakan "BANDENG SEGAR" tapi suamiku ga sukan bandeng so saia pake Tuna Segar sajo, yuuk dicoba mom 😍

Coan coan ikan tuna segar

Ini menu khas " Chineesw New Year" dan biasanya menggunakan "BANDENG SEGAR" tapi suamiku ga sukan bandeng so saia pake Tuna Segar sajo, yuuk dicoba mom 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgIkan Tuna Segar
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 2 buahjahe geprak, kurleb 3 cm
  4. Laos geprak
  5. 3 buahdaun salam
  6. 10Daun Jeruk
  7. 3 buahtomat hijau besar
  8. 50 grGula merah
  9. Kecap Manis
  10. Kaldu bubuk
  11. 1 sendok tehgaram
  12. 1 sachetladaku bubuk
  13. irisBumbu
  14. 20Cabe Hijau Tampar
  15. 20Cabe merah tampar
  16. 20cabe Tawit
  17. 10Bawang Merah
  18. 7Bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan tuna sesuai selera dan marinasi dengan 1 air jeruk nipis, diamkn kurleb 10-15 min, setelah itu cuci bersih dan tiriskan, goreng 1/2 matang

  2. 2

    Iris tipis semua bumbu

  3. 3

    Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis jahe dan laos, masukkan semua bumbu, aduk aduk hingga harum dan matang, masukkan daun salam dan daun jeruk yang disobey sobek, tambahkan 500 ml air biarkan hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan merica bubuk, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, biarkan agak mengental, masukkan ikan tuna, biarkan air menusut dan aduk sesekali

  5. 5

    Koreksi rasa dan masukkan air jeruk nopis (1 buah) aduk aduk hingga merata, setelah air hampir mengering, matikan kompor dan sajikan

  6. 6

    Selamat mencoba dan jangan lupa modifikasi sesuai selera keluarga ya mom, happy cooking 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annora Kitchen
Annora Kitchen @cook_5512929
pada
surakarta jawa tengah
Ibu rumah tangga yang hobi memasak, IG : Annorakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa