Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmanisa/labu siam
  2. 200 gramudang kupas
  3. 2 helaikacang panjang
  4. 7 bijicabe rawit/sesuai selera
  5. 1/2 bungkussantan kara
  6. Bumbu halus
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 bijicabe merah keriting
  10. 3 butirkemiri sangrai
  11. 1/2 sdtketumbar sangrai
  12. Kunyit (saya pake bubuk)
  13. Pelengkap
  14. Garam
  15. Gula
  16. Kaldu jamur bubuk
  17. Lada bubuk
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. Bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas manisa cuci bersih dan potong2 sesuai selera. Cuci bersih udang dan kacang panjang yg sudah dipotong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tambahkan cabe rawit utuh tumis hingga layu, tambahkan sedikit air. Masukkan udang dan kacang panjang.

  3. 3

    Setelah udang berubah warna masukkan manisa, bumbui dgn Gula Garam, lada, kaldu jamur sesuai selera. Masukkan santan aduk terus agar santan tidak pecah dan gunakan api kecil.

  4. 4

    Tes rasa, taburi bawang goreng dan siap dihidangkan. Cocok juga dinikmati dgn lontong. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Tri Yudhiastuti
Rahma Tri Yudhiastuti @cook_17827832
pada
Kediri
IRT baru yg belajar memasak berbagai makanan yg disukai suami 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa