106. Soto Mie Bogor

Santhywi Priyanto
Santhywi Priyanto @YuThy73
Cibinong Bogor

Alhamdulillah bebikin yg seger buat minggu ini. Pas juga ada Adek dtg ke rumah... jadi makan bareng deh...
Ikutan #ComBo_Ngabibita kali ini dari member #Combo ... Teh @Emma .. dan Soto mie ini biasa dulu suka Ibu sy jual di warungnya... jadi inget Ibu juga hiiks ... 🙄😥... Pedes panas akyu syukaaa... 😍

#ComBoNgabibita_Sotomie
#CookpadCommunity_Bogor
#Memasakitusaya
#Cookpad_Id

106. Soto Mie Bogor

Alhamdulillah bebikin yg seger buat minggu ini. Pas juga ada Adek dtg ke rumah... jadi makan bareng deh...
Ikutan #ComBo_Ngabibita kali ini dari member #Combo ... Teh @Emma .. dan Soto mie ini biasa dulu suka Ibu sy jual di warungnya... jadi inget Ibu juga hiiks ... 🙄😥... Pedes panas akyu syukaaa... 😍

#ComBoNgabibita_Sotomie
#CookpadCommunity_Bogor
#Memasakitusaya
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 Bahan - bahan
  2. 250 grsandung lamur
  3. 1/2 buahkol, dirajang
  4. 100 grkikil
  5. 10 buahrisol (isi bihun yaa)
  6. 🌸 Bumbu yang dihaluskan
  7. 7 buahbawang merah
  8. 3 buahbawang putih
  9. 3 buahkemiri
  10. 3 buahcabe merah besar buang bijinya
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. Garam
  15. Penyedap rasa (optional)
  16. 🌸 Bumbu tambahan
  17. 2 batangdaun bawang
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 batangsereh, digeprek
  21. 1 ruasjahe
  22. 🌸 Topping
  23. Bawang goreng
  24. Tomat
  25. Jeruk limo
  26. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Ulek bumbu (me : pake alu lebih halus dan manual tuh rasanya endeuz)

  2. 2

    Rendam mie kuning dengan air panas selama 30 menit. Trus nanti di tiriskan yaaa... sementara rebus sandung lamur, tulangan juga kikil dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat tiriskan dan ganti dengan air yg baru. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali untuk kuah yg sudah berkaldu

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan juga jahe. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan yg ke 2 tadi. Biarkan sandung lamur empuk dan kuah menjadi mengental sedikit. Tambahkan daun bawang dan garam, juga penyedap. Test rasa. Tata dalam mangkok, berturut².. mie, risol,kol, tomat. Guyur dengan kuah, berisikan sandung lamur, kikil, kol dan tomat. Sajikan hangat plus sambel dan perasan jeruk limo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santhywi Priyanto
pada
Cibinong Bogor
Cookpad Community BogorLocal Team 2022Family loving, eating, cooking and plating😍😎🌵🍳🍽 (210917)
Lebih banyak

Komentar (3)

Tuti Irawati
Tuti Irawati @cook_tutiirawati72
Kalau resep untuk jualan gimana nih supaya rasanya sm kaya kulineran soto di bogor...kebetulan saya tinggal di ciamis...

Resep Serupa