Keong tumis pedas

erika
erika @erika19
Caruban, Madiun

Seneng banget pas kepasar nemu keong di kang jual ikan, baru ini nemu yang jual keong, ga pake mikir langsung beli dong😂

Keong tumis pedas

12 orang berencana membuat resep ini

Seneng banget pas kepasar nemu keong di kang jual ikan, baru ini nemu yang jual keong, ga pake mikir langsung beli dong😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 onskeong yg sudah pisah dari cangkang
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 15 buahcabe rawit
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai (saya tidak)
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. Lengkuas/laos
  9. Garam
  10. Gula
  11. Kecap
  12. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih keong lalu kacak/remas2 pakai garam, lalu cuci bersih. Kemudian masukan kunyit bubuk dan garam secukupnya campurkan dengan keong, lalu diamkan.

  2. 2

    Sambil menunggu keong, haluskan bawang merah, putih, cabe. Lalu geprek laos, bila pakai serai sekalian digeprek.

  3. 3

    Kemudian masukan keong ke dalam wajan, masak sampa air menyusut habis, lalu masukan secukupnya minyak, goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, laos, serai sampai matang lalu masuka keong dan tambahkan sedikit air, bumbui garam gula kecap. Bila senang tambahkan juga penyedap rasa. Cek rasa bila sudah sesuai selera tunggi sampai menyusut airnya. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erika
erika @erika19
pada
Caruban, Madiun
seorang istri yang mengikuti suami. asal dari kalimantan tengah tepatnya di pangkalanbun. seneng banget masak masak, terutama masakan anti ribet 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa