Pindang tongkol kuah santan pedas

Rochmah Fitriyani
Rochmah Fitriyani @fitri_YM
Depok

Pindang tongkol tuh dimasak apa saja menurut saya sih pasti enak... cuma digoreng dibalur telur aja udah endeus... apalagi ini dimasak dengan santan, sdh pasti tambah gurih.. apalagi dibumbu pedasss, wuuuiis tambah2 deeh..
Jadi, jangan bosen kalo saya sering posting masakan dengan bahan dasar pindang tongkol yaaah. Karena inih favorit saya bangeettss...

#PejuangGoldenApron2
#16weeks

Pindang tongkol kuah santan pedas

159 orang berencana membuat resep ini

Pindang tongkol tuh dimasak apa saja menurut saya sih pasti enak... cuma digoreng dibalur telur aja udah endeus... apalagi ini dimasak dengan santan, sdh pasti tambah gurih.. apalagi dibumbu pedasss, wuuuiis tambah2 deeh..
Jadi, jangan bosen kalo saya sering posting masakan dengan bahan dasar pindang tongkol yaaah. Karena inih favorit saya bangeettss...

#PejuangGoldenApron2
#16weeks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 potongpindang tongkol potong
  2. Bumbu halus:
  3. 50 grCabe merah keriting
  4. 35 grbawang merah
  5. 25 grbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 3 butirkemiri
  8. Bahan tambahan
  9. 1scht santan instan (encerkan ditambah 250ml air)
  10. 3 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 btgserai
  13. 10 grgula merah
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 buahtomat, potong2
  17. 15 pcscabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih pindang tongkol dengan menyiram potongan tongkol dengan air mendidih, agar menghilangkan rasa gatal ikan asin. Goreng tongkol, agar tidak meledak2 pada saat menggoreng wajan ditutup

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan belender dan ditumis sampai harum.. setelah itu masukkan 250ml santan (dr 1 scht santan instan yang diencerkan), tunggu sampai mendidih, masukkan serai, salam dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, aduk2 sampai santan mengental, masukkan garam, gula pasir dan gula jawa.. cek rasa. Apabila sudah pas masukkan potongan tomat dan cabe rawit merah.

  4. 4

    Cek rasa sekali lagi, apabila sudah pas dan kuah mengental, matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rochmah Fitriyani
pada
Depok
Ibu rumah tangga yang hobi memasak dan selalu merasa bahagia setiap melihat anak2 makannya pake nambah, tp sekaligus bangga.. karena sehabis makan mereka selalu berterimaksih dan berkata... masakan mama paling enak sedunia.... bahagia seorg ibu itu sederhana 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa