Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras.
- 2
Masukkan lada Bubuk sangrai, ketumbar bubuk sangrai, sereh geprek, jahe geprek, daun salam, garam, lengkuas geprek, garam dan aduk rata.
- 3
Setelah semua teraduk masukkan santan kara dan aduk kembali. Kemudian tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi di rice cooker. Kemudian masak di rice cooker
- 4
Tumbuk ebi yang telah disangrai kemudian sisihkan.
- 5
Haluskan bumbu untuk serundeng. Garam, jintan, gula Kelapa, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, cabai merah, sabai rawit, kemiri. Sereh dan lengkuas di geprek
- 6
Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai mengeluarkan aroma dan warnanya kemerahan
- 7
Masukkan ebi dan kelapa yang sudah di sangrai dan aduk sampai rata dan kering
- 8
Makanan siang disajikan dengan nasi, bumbu serundeng, dan bahan pelengkap lainnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Ulam Nasi Ulam
Pertama kali makan nasi ulam langsung jatuh cinta😍dulu pas tinggal didaerah pasar minggu hampir tiap hari sarapan beli nasi ulam dan jarang sekali beli nasi uduk, tapi sekarang tinggal didepok tukang nasi uduk dimana-mana tapi yang jual nasi ulam udah jarang, jadi lebih sering bikin sendiri, karena pakai nasi biasa jadinya mudah tinggal bikin serundeng kelapanya, dan siapakan bahan lainnya. Buat saya nasi ulam yang bahan yang penting (harus ada😄) ada nasi anget baru mateng, serundeng kelapa, daun kemangi, mentimun, kacang kedelai goreng dan bawang goreng, untuk lauknya tergantung yang ada bisa dadar telur, telur balado, ayam goreng, dll. Kebetulan punya banyak telur asin jadinya ya pakai telur asin aja sudah nikmat, kalau sambal saya jarang pakai karena serundeng kelapanya sudah ada rasa pedas walaupun cuma sedikit pedas.#JajananMinggu#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019 dapur Airin -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Assalamualaikum, biasanya kalau Ibu ulang tahun ga pernah ketinggalan kita makan2 dirumah. Ini saya ulang tahun di bulan April di pertengahan bulan, jadi memang lebih enak buat sendiri. Nah salah satu menu pernah saya buat adalah Nasi Ulam dengan pendamping yang lebih mewah dari hari ini. Biasanya kalau di Betawi nasi ulam yang sering dijumpai lebih kering kelapanya dibanding yang saya buat (mirip seperti asli resep ini) jadi sengaja saya buat setengah kering karena ibu lebih suka yang seperti itu. Nah di program #semuatentangIbu sengaja saya memilih tema #SelamatUlangTahunIbu untuk mengingatkan bahwa sebenarnya kasih sayang bukan dihari tertentu saja, kasih sayang itu sepanjang masa seperti kasih sayang Ibu untuk anak-anak nya.Source : Dapur Airin#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#RecookDepok_Retno#Onerecipeonetree#Saturesepsatupohon Arshiya Kitchen -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Pucuk dicinta nasi ulam tiba, heuheu maafkan, peribahasanya disengsolin demi sebuah olahan makanan yang haqiqi. Ya, nasi ulam adalah sajian nasi rames khas Betawi yang enduls. Kabarnya kala itu nasi ini muncul pertama kali di daerah Tangerang dan dibawa abring-abringan memakai gerobak untuk dijual di daerah Glodok. Nasi ulam betawi sendiri ada dua jenis yaitu kering dan basah. Jenis yang basah nasinya disiram oleh kuah semur.Ciri khas nasi ulam adalah di taburan serundengnya. Iyak, serundeng yang asalnya dari parutan #KelapaSeribuManfaat itu loh. Membuat serundeng itu memerlukan keteguhan hati tingkat dewa apalagi bila membuatnya untuk konsumsi satu kelurahan. Ingin rasanya menciptakan tangan robotik kheuseus untuk memarut dan mengaduk parutan kelapa yang ambyar di atas wajan tapi apa daya salah ambil jurusan.Saya sendiri biasanya membeli kelapa parut di pasar walaupun harus #dirumahaja, soalnya parut-memarut bukanlah jalan ninja saya, halah. Berkat mamang tukang parut kelapa, nasi ulam untuk #CABEKU akhirnya bisa dihidangkan. Ika Septi -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Assalamualaikum,,,momies cantik. Suasana mendung mendung manja,,,buat laper mll ya. Ini td pagi buat nasi ulam,,,,cm tinggal tambahkan apa yg ada saja,,,,,ala kadarny dan yummy too 😋Cukup pk telor dadar dan tempe orek aja wiss nikmat,opo meneh nggo iwak ayam Yo#PejuangGoldenApron2#RecookDepok_Retno Dapur Maya -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Nasi Ulam adalah Nasi berbumbu. Yang dimasak dengan bumbu aromatik dan dicampur dengan serundeng kelapa. Jadinya wangi dan gurih. Trus penyajiannya ditabur lagi serundeng kelapa.Nasi ulam dikenal sebagai khas Betawi tetapi ada juga di daerah lain. Ditemukan banyak berbagai cara memasak dan menyajikannya tergantung selera masing-masing. Yang jadi ciri khas adalah pake serundeng kelapa, sambal kacang juga daun kemangi. Rasanya enak.#GAS2025#SerbaKelapa#CookpadCommunity_Bandung#Pais_#Resep Giacinta Giacinta Permana -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Saat membuat ini untuk sarapan pagi, ternyata anak-anak sangat suka sekali. Meski disajikan hanya dengan lauk telur semua. Sampai-sampai anak-anak berujar, "Sering-sering buat nasi kayak gini ya Bunda sama serundengnya!" Wow, pagi-pagi sudah dibikin hepi nih bundanya.Terimakasih ya Mba Endang yang punya resepnya🥰#Sumber : Endang PratiwiLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12509247-nasi-ulam?invite_token=QQE3QdggvLpRr4GyQvCKMXus&shared_at=1615653361#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok Reni Nuraini -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Recook Resep : Endang Pratiwisebenernya udah lama pengen bikin nasi ulam, nah kebetulan sharing teman CoDe minggu ini mab Endang, d CP beliau ada resep nasi ulam, pas juga punya kelapa sangrai jadilah cuzz kita bikin nasi ulam 😋😋#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Nasi Ulam Nasi Ulam
Waktu dulu tinggal di Depok, sering banget aku makan nasi ulam. Nasi Khas Depok. Kangen rasanya udah lama gak ketemu sama Nasi Ulam. Kebetulan banget Cocomtang Plesiran ke Depok, jadi deh bikin nasi ulam resep Mba @OmahNunieIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14709993-nasi-ulam?invite_token=cM2nZiqSTC9gKDKLftoPX4a1&shared_at=1626525662#CookiesPlesiran_Depok#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar