Sop Merah Tomat asli

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 8 buahsosis sapi/ayam (potong2)
  2. 1 kalengham (babi) untuk yang non halal
  3. 1/4 kgwortel potong dadu
  4. 1,5 kgtomat segar
  5. 250 grpolong beku
  6. 1/4 kgayam fillet potong dadu
  7. 2 buahbawang bombay potong dadu
  8. 3 siungbawang putih (geprek)
  9. 1 botolsaus tomat (me : delmonte)
  10. 1 sdtoregano
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 batangseledri
  13. 1 sdmminyak (untuk menumis)
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula
  16. secukupnyatotole
  17. secukupnyakaldu ayam (bisa kaldu asli/blok)
  18. secukupnyamaizena (untuk mengentalkan)
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender tomat, lalu saring untuk memisahkan dari ampasnya

  2. 2

    Untuk polong beku, di rebus dahulu kurleb 5 menit sebelum digunakan, agar tidak terlalu keras.

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan tambahkan oregano dan seledri.

  4. 4

    Tuang sari tomat (langkah 1) dan tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan sosis, polong, ham, saus tomat. Masak hingga agak mendidih.

  6. 6

    Masukkan wortel (agar tidak lembek wortel paling akhir dimasukkan), lalu gula, garam, totole, kaldu ayam. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan maizena yang sudah dikentalkan dengan air, Koreksi kekentalan sesuai yg diinginkan dan kembali koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Bolen
Mama Bolen @MamaBolen
pada
Surabaya
@mrs.gatot instagram || beberapa resep ini bisa buat bantu dapur mengepul alias saya jual ke teman kantor dan kerabat. Sudah saya coba dan berhasil kok 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa