Sate Lilit sambal Matah

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam giling
  2. 1/2dr 1 btr kelapa (parut)
  3. 1/2 kgsereh
  4. bumbu halus :
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdmmerica
  7. 5 btrkemiri
  8. 7 siungbawang putih
  9. 15 siungbawang merah
  10. 1 onsgula jawa
  11. garam, gula pasir
  12. 5 buahcabai merah (optional)
  13. sambal :
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 10cabai rawit merah
  17. 2 lbrdaun jeruk
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 1/3 sdtgula pasir
  20. 2 sdmminyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan kelapa parut, aduk² hingga rata, angkat & sisihkan

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dg daging ayam, aduk hingga rata.

  3. 3

    Siapkan sereh sbg tusuk satenya, bersihkan, cuci, dan geprek bagian ujung²nya (biar aromanya keluar ya mom 😊)

  4. 4

    Lilitkan adonan daging di ujung sereh yg putih

  5. 5

    Pangang hingga kuning kecoklatan dg api sedang, hidangkan.

  6. 6

    Cara membuat sambal : potong tipis semua bahan,simpan di mangkok beri gula garam, masukkan minyak goreng panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaMia
MamaMia @cook_mia02
pada
magelang , jawa tengah
ibu rumah tangga dari dua orang anak yg suka dg kegiatan di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa