Buntil pare

Dapet resepnya dari tetangga belakang rumah, katanya pare ini peluntur kolesterol paling ampuh dan dimasaknya bukan dioseng tapi dikukus jadi ya bisa dibilang ini salah satu makanan anti kolesterol 🤣 awal ditawarin suruh nyobain males banget liat parenya kayanya pait, ternyata pas aku coba eh ga begitu terasa pait kayak biasanya dan perpaduan antara pare dg bumbu sambal jenggot ini menurut aku cocok banget ditambah makannya ditemenin mendoan (kolesterol nih 🤣) & petai rebus... Bisa ngabis2in nasi nih bun... Wkwkwk
Buntil pare
Dapet resepnya dari tetangga belakang rumah, katanya pare ini peluntur kolesterol paling ampuh dan dimasaknya bukan dioseng tapi dikukus jadi ya bisa dibilang ini salah satu makanan anti kolesterol 🤣 awal ditawarin suruh nyobain males banget liat parenya kayanya pait, ternyata pas aku coba eh ga begitu terasa pait kayak biasanya dan perpaduan antara pare dg bumbu sambal jenggot ini menurut aku cocok banget ditambah makannya ditemenin mendoan (kolesterol nih 🤣) & petai rebus... Bisa ngabis2in nasi nih bun... Wkwkwk
Cara Membuat
- 1
Belah pare menjadi dua bagian dan buang isinya. Baluri seluruh permukaan pare dg garam halus (tujuannya utk mengurangi rasa pahit, bukan hilang tapi mengurangi). Diamkan selama 15menit. Setelah itu cuci bersih pare dan sisihkan.
- 2
Goreng ikan keranjang sebentar saja kemudian ambil dagingnya saja, suwir kasar
- 3
Haluskan bumbu dan campur dengan kelapa parut. Tambahkan ikan, aduk rata.
- 4
Taruh bumbu dalam pare, satukan dengan potongan satunya lagi, bungkus daun pisang dan kukus hingga matang. Ankat, sajikan dengan petai rebus 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buntil pare Buntil pare
Waktu nginap dirumah mertua di Temanggung, dimasakin buntil daun talas ennaakk sekali, dicampur dgn teri, itu pertama kali aku makan buntil tapi udah cinta banget, jadi tanya resep dan cara pembuatannya, beberapa kali sih buat buntil sendiri dirumah tapi pake daun pepaya, atau daun singkong enak juga, tapi kali ini aku coba kreasi resep yg baru, banyak pare dikulkas dibawain adik ipar waktu main kesini, gak tau mau dimasak apa, biasanya kalo pare kalo g dimasak sm teri ya kadang dioseng sm taucho, ini coba resep baru ternyata lumayan enak, liat resepnya yuk ... Miranti Diah ⓝ -
-
-
-
Buntil Pare Buntil Pare
Lagi kepingin masak pare,yg simpel trus enaakk....tetep ada pait2nya lah yaa...😁 #CABEKU Novita Ria Lestari -
Buntil Pare Buntil Pare
Buntil adalah makanan tradisional Jawa berupa "parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu, dibungkus daun pepaya, kemudian direbus dalam santan. Makanan ini biasa dijajakan di pasar maupun pedagang kaki lima sebagai lauk untuk nasi, tetapi kali ini aku mencoba membuatnya dari bahan dasar pare dan bukan daun pepaya ataupun daun singkong melainkan pare. (Next time aja ya buntil daun singkong/ pepaya))Rasanya enak juga, gurih agak pedes dan agak pahit tentunya karena itulah karakter si pare yang pahit namun banyak diminati.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia Chiensyn Kuliner -
Buntil Pare Buntil Pare
Buntil pare ini enak, rasanya ga pait. Kuahnya enak bgd. Lebih enak lagi kalau ditambah dengan teri, cuman kali ini saya ga tambahkan teri karena terinya dibuat krecek..Makan sama buntil pare plus teri krecek ini nikmat, bikin nambah nasi teruss Eka Yulianto -
Buntil Pare Buntil Pare
bosan dengan pare yang diolah dengan ditumis aja? cobain di buntil deh Bun. Uenak apalagi kalau pedes pedes dan anget Bunda Sarah -
Buntil Pare Buntil Pare
Kalau kata temen saya yang pernah ke Makassar, buntil pare ini mirip dengan masakan khas Makassar namanya Paria Kumbu, cuma beda di isian saja. Kalau disana di isi dengan ikan cakalang tumbuk dan kelapa parut tumbuk, kelapanya disangrai terlebih dahulu. Tapi untuk bumbunya sama persis 😊Resep buntil pare ini saya recook dari mb @dapur oemahdanish, dengan penyesuaian bahan 😊🙏#LabuanHati#BALONChallenge#KreasiCODE23_BerlabuDiHatimu#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week9 Nur Ikasari -
Buntil Pare Buntil Pare
Perdana bikin buntil buntil pare isian nya kelapa parut coba bikin td siang buat maksi ternyata rasa nya enak kata anaku seperti makan urap pake kuahSc:@Elvira Yus#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_ElviraYus#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Nindaummuzia -
Buntil Pare Buntil Pare
Saya panen pare hampir 5 hari sekali.Ya..secara tidak sengaja pohon pare depan rumah tumbuh lebat dan berbuah sering..Awalnya karna pihak gereja selalu menggaungkan agar meminimalkan sampah plastik, jadi ketika dirumah ada sampah organik, saya kumpulkan bersama air sisa cucian sayur dan menyiramkannya ke tanah depan rumah.Inilah yang saya dapat, depan rumah makin menghijau dan rindang dengan tanaman lainnya.Positive nya lagi saya jadi irit.Waktu share di wag cookpad community depok, bu ati menyarankan dimasak buntil saja, karna saya bosan di tumis terus..eksekusi lah saya buntil pare ini.Mantap...!!next time mau ditambah pete dan teri... makasih bu ati.. resep saya ubah sedikit..#RecookDepok_Ati#TeamTrees#OneRecipeOneTree#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_depok herlin wulan -
Buntil Pare Buntil Pare
BismillahUntuk mengisi #WeekendChallenge kali ini saya masak olahan pare sebagai salah satu keluarga labu. Terinspirasi dari resepnya dapur ade, saya ganti daun pepaya dengan pare. Hasilnya enak sekali, rasa pare yang khas berpadu kelapa muda parut yang gurih, ikan teri asin, dan agak pedas, perfecto!Penyuka pare wajib coba, jangan lupa siapkan nasi yang banyak. Buat yang rencana diet, mulai kapan-kapan saja ya, kalau sudah coba Buntil Pare hihihi...#berLABUpadamu#TerimaKasih_dapurade#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week17 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar