Bersihkan cumi, buang kulit dan tintanya, potong menjadi seperti cincin, cuci bersih lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam, masukan ke kulkas selama kurleb 5-10 menit.

Panaskan teflon, masukan butter dan margarin hingga panas, lalu masukan bawang putih dan bawang bombai, masak hingga harum dan layu, kemudian masukan cumi, masak hingga setengah matang, tambahkan saos tiram, minyak wijen, kecap manis, garam dan lada, koreksi rasa jika terlalu kental sausnya bisa tambahkan sedikit air, masak hingga kuah mendidih dan cumi matang, angkat lalu siap disajikan.