Sate Ayam Madura
Cara Membuat
- 1
Cuci dada ayam, potong kecil. beri garam & air jeruk nipis. diamkan 15 menit
- 2
Sambil menunggu ayam bumbunya meresap kita buat bumbu kacang: kacang tanah, bawang putih & kemiri di goreng dengan minyak secukupnya. setelah matang angkat. setelah itu ulek/blender kacang, bawang putih, kemiri & gula merah beri air ketika diblender. setelah itu siapkan penggorengan, masak bumbu kacang yg sdh di blender tadi beri air secukupnya, masak hingga bumbu mengental (bumbu meletup2) kemudian beri gula pasir, garam & kecap secukupnya. aduk kemudian angkat
- 3
Sambal: rebus cabai & bawang putih, lalu ulek atau blender beri sedikit garam
- 4
Acar: Potong kecil2 timun (buang isi tengahnya), kupas bawang merah. campur mentimun, cabe rawit & bawang merah dalam wadah. kemudian masak air sampai mendidih kemudian angkat beri gula pasir, garam & cuka aduk rata lalu tuang dalam wadah mentimun aduk2
- 5
Sate: siapkan tusuk sate kemudian tusuk2 ayam (saya 1 tusuk 4/5 potong ayam). tusuk hingga ayam habis. lalu siapkan wadah terpisah beri 2 sendok makan bumbu kacang & kecap aduk rata. sebelum sate dibakar atau panggang beri bumbu tadi
- 6
Panggang sate hingga setengah matang kemudian angkat dan beri bumbu lagi. kemudian bakar lagi hingga matang. jangan lupa di bolak balik. Ohya kalau saya ketika dibakar atau panggang olesi dengan minyak atau mentega berkali2
- 7
Setelah itu siapkan piring tata sate kemudian beri bumbu kacang diatasnya & beri sedikit kecap.. beri acar & sambal di sampingnya.
- 8
Selamat Mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Sajian sate ayam ini ternyata gampang ya membuatnya, yang lama pas menusukkan daging ayam ketusukkan satenya😁, kami sekeluarga sudah hampir gak pernah beli sate ayam lagi, kalaupun beli ya sate kambing, karena kalau bikin sendiri akan lebih puas, potongan satenya lebih besar, bumbu kacangnya kental melimpah dan taburan bawang gorengnya melimpah, kali ini ala sate ayam madura, bumbunya lebih sederhana dari sate ayam yang sudah saya posting sebelumnya, tapi dijamin enak rasanya.Source : Novie Kurnia Wardani#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Bismillahirrahmanirrohim....sudah buat berbagai resep sate...malah sate ayam madura yg belum aku buat...padahal ayahku asli orang Madura 😄 mungkin kali enakkan beli jadi 😜 karena banyak disini yg jual sate Madura 😁...tp tetep aja pinisirin cara buat bumbu kacangnya yg menggoda...yah dicoba aja mudah" mirip 🤭#satemadura#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#promil#supportbumil
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Ini sih favorit banget. Endul banget di beri pelengkap acar atau diberi irisan cabai plus bawang merah.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Akhirnya bisa kembali kesini lagi setelah sekian lama 😁Menu lebaran untuk konsumsi pribadi dikarenakan PSBB. cukup mudah, lumayan lah buat ngisi kegabutan saat #dirumahaja pas lebaran.#dirumahaja#happyied#iedmubarak
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Sate paling mantab rasanya ya sate madura menurut saya, apalagi kalo yang jual mbak2 asli madura yang jualannya dibawa pake keranjang terus ditaruh di atas kepala keliling gang. Ini kenangan saya semasa kuliah dulu di Surabaya. Meskipun irisan dagingnya ga setebel sate ponorogo, sate madura masih jadi nomor 1 di hati wkwkkk...#PejuangGoldenApron3Source: Ina Permana
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
16.05.19 Te sate te sate....,klo bukan bulan ramadhan mamang tukang sate suka ngider malem di komplek kami, berhubung dia ga jualan di bulan puasa gini alias pulang kampung,di Madura tepatnya...walaupun saya bukan orang Madura tapi saya pecinta makanan khas Madura,salah satunya sate ini,iseng iseng sih pernah nanyain resep saus kacangnya ke si mamang,inget inget akhirnya coba buat sate ayam Madura ini, lumayanlah hampir mirip dan mendekati rasanya,pasti semua suka ya sama makanan khas Madura ini...Resep Minggu ke 19 (4)#AhlinyaAyam#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas#resolusi2019#sate#sateayammadura#satemadura#satesapi#ayam#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Udah lama ibuk request sate ayam Madura yg pake bumbu kacang gurih. Akhirnya keturutan juga puasa kemarin. Bikinnya gampang aja, yg penting sabar waktu membakarnya hihi#CookpadCommunity_Malang
-
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Sate Madura... makanan khas Jawa Timur ini sangat melekat di hati saya. Karena hampir setiap hari keluarga saya membeli dari Penjual Sate asli dari Kota Bangkalan yang selalu lewat depan rumah (sampai kita kenal loh)Sate Madura inipun juga sering hadir menemani santap sahur puasa ramadan jika Eyang Mami (sapaan untuk Ibu saya) bingung menentukan menu.Sate Madura inipun, biasa saya hidangkan juga saat ada pertemuan WNI disini.Kali ini, saya mencoba menuliskan di Cookpad berdasar resep pribadi dalam Posbar Coboy Bakul Areng dengan tema Hidangan Khas jawa Timur#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
#PekanInspirasi #Pekan_Madura#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Kuliner khas Madura yg paling mudah ditemui adalah Sate Ayam Madura. Tapi kalau kita biasanya beli sate ayam untuk menikmatinya, sekarang kita coba buat sate ayam Madura sendiri yuuk.. Supaya bisa makan sepuasnya 😁 #Weeks25=R/181=
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Source : Ina PermanaSate adalah satu diantara makanan favorit anak2. Kalo anak sedang malas makan, panggil abang sate keliling, sudah beres. Dan hari ini, emak sedang libur, jadi apa salahnya mencoba bikin sate sendiri, untuk memanjakan anak2.#PekanInspirasi #Pekan_Madura #Cookpadcommunity_madiun
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar