Berhubung suami beli ikan laut lumayan besar jadi kepikiran masak sup kepala ikan ,,,,

Masing-masing wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas kepala ikan. Begitu juga di Lombok. Di Lombok, biasanya menggunakan kepala ikan air tawar, yang dimasak seperti sop dan berisi buncis, kol, wortel, jagung manis, dan bawang merah goreng. BTW saya sih gak pernah ke Lombok 😁 cuma baca di kompasiana tulisan dari mbak Intan Rosmadewi.Kali ini saya buat sup kepala ikan dengan memasukkan jenis sayuran sop dan baso ikan. Tapi ikannya pakai ikan laut. Karena dagingnya do buat pelas, sayangkan kalau kepalanya dibuang. Selera di rumah nih, sukanya kuah yang bersih dan rasa yang segar dari perpaduan belimbing dan tomat.#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#cookpadcommunity_Probolinggo

Mau masak ikan tapi kalau goreng dah bosannnnn akhirnya masak sup kepala ikan dan bisa di konsumsi orang tua yang lagi hilang selera makannya.Simpel tapi enak jg apalagi kalau masih hangat...

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee

Ada stok kepala ikan dikulkas yg dagingnya diambil buat pempek.Bikin sup saja tinggal sluurrpp dech...

Dapet PR dr doi bikin sup kepala ikan 😒hmm%#,?*#Mari searching dulu di mbah googleDapet di beberapa blog trus sy modifikasi sesuai isi kulkas 😁

Kepala ikannya bisa diganti sesuai selera

Temen-temen suami dateng kerumah buat bakaran ikan. Bawa ikan segede gaban. Eh kepala nya disisihin mereka gak mau katanya. Akhirnya dijadiin PR buat aku. Yaudah karena cuma 1 aj jadinya aku bikin berkuah aj bikin sup. Hampir sama sh kaya bumbu kuning cm bedanya bumbunya gak selengkap dan sekental bumbu kuning, kuahnya agak bening.

Enak pas masih panass.. pluss banyak cabe.. huhaaahhh 🥵

Cuaca dingin pingin maem yang berkuah dan hangat akhirnya terpilihlah menu favoritnya aku ini yukkk cobain