Gulai Jantung Pisang

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
10 Porsi
  1. 1 bhJantung Pisang Kepok
  2. 2 LSantan
  3. 500 grTulang Ayam (1 bh Kerongkongan Ayam)
  4. 4 sdmKelapa Parut Sangrai, haluskan
  5. Bumbu:
  6. 6 bhCabe Merah
  7. 4 bhCabe Rawit Merah
  8. 5 bhBawang Merah
  9. 4 siungBawang Putih
  10. 1 ruasKunyit
  11. 1 ruasJahe
  12. 1 ruasLengkuas
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 1/2 sdtJintan
  15. 3 bhKemiri
  16. 2 bhTomat
  17. SecukupnyaGaram
  18. Minyak Goreng, untuk menumis

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Buang lapisan merah jantung pisang hingga jantung pisang berwarna kuning. Potong-potong jantung pisang, lalu rebus hingga empuk.

  2. 2

    Cuci jantung pisang dengan air bersih dan tiriskan.

  3. 3

    Bersihkan tulang ayam, buang kulit dan lemak2 ayam (bila ada). Potong-potong tulang ayam, cuci bersih dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan semua bumbu halus. Satukan dengan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Campur jantung pisang, tulang ayam, santan dan bumbu halus. Rebus hingga mendidih (aduk-aduk agar tidak pecah santan). Angkat.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
syahriani mpc
syahriani mpc @cook_5660075
pada
Jakarta
Memasak 🍴🏠 dengan biaya seminimal mungkin 👛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa