Ayam Rica ala rumahan

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri
  5. 2 ruaskunyit
  6. 5 buahcabe merah
  7. 7 buahcabe rawit merah
  8. 1 batangsereh
  9. Daun salam
  10. Lengkuas
  11. Margarin / butter
  12. Kaldu bubuk
  13. Garam
  14. Gula
  15. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, kemiri dan kunyit.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak goreng dan margarin (agar lebih gurih) bisa di skip jika tidak suka.

  3. 3

    Setelah bumbu halus matang, masukan salam, sereh dan lengkuas yg sudah dimemarkan.

  4. 4

    Masukan ayam kemudian masukan garam, kaldu bubuk dan gula. Lalu tambahkan air sedikit dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap

  5. 5

    Setelah itu baru masukan air lebih banyak untuk membuat ayam nya empuk dan matang. Setelah airnya surut dan ayamnya matang masukan daun kemangi aduk rata dan matikan api. Ayam rica siap disajikan untuk keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas
Tyas @cook_7319017
pada
Purwakarta
Just an ordinary mom and wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa