13. Ceker Ayam Dimsum

Dapur Clara (Christin Kandou)
Dapur Clara (Christin Kandou) @cook_942010aw
Surabaya

Ini kesukaan suami banget biasa beli atau makan di resto isi 2 aja udh 20rb, akhirnya bikin sendiri sekilo isi 35potong dan bisa sepasukan rumah makan dan suami seharian makan ini dengan pasangan nya bubur panas 😂monggo dicoba resepnya.
#Cekerdimsumdapurclara#

13. Ceker Ayam Dimsum

Ini kesukaan suami banget biasa beli atau makan di resto isi 2 aja udh 20rb, akhirnya bikin sendiri sekilo isi 35potong dan bisa sepasukan rumah makan dan suami seharian makan ini dengan pasangan nya bubur panas 😂monggo dicoba resepnya.
#Cekerdimsumdapurclara#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgCeker Ayam
  2. 2 bhJeruk nipis
  3. 2 sdmSaos tiram
  4. 3 sdmGula pasir
  5. 2 sdmSaos Tomat
  6. 2 sdmKecap asin
  7. secukupnyaMerica
  8. 1 sdtKaldu bubuk
  9. 1 sdtGaram
  10. 2 sdmAngkak(Beli dtko bahan kue, beras merah difermentasikan)
  11. Air es dingin banget
  12. Bahan lainnya :
  13. 2 sdmTepung kanji larutkan dg 2sdm air
  14. 5 bjCabe merah besar iris serong
  15. 1 sdmMinyak wijen
  16. Bumbu di geprek :
  17. 7 bjbawang putih
  18. 1 Ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, beri perasan jeruk nipis dan garam aduk sampai merata

  2. 2

    Goreng ceker kedalam minyak yang sudah dipanaskan lebih dulu banyakin minyak, goreng dan tutup wajan biarkan sampai kering buka wajan dan angkat tiriskan

  3. 3

    Rendam ceker yang sudah digoreng kering kedalam air es yang dingin sekali rendam sampai semua nya terendam selama 3jam (Simpan dlm kulkas) supaya kulit ayam nya bagus

  4. 4

    Tumis bumbu geprek dengan sedikit minyak sampai berbau harum masukkan ceker ayam tadi, masukkan saos tiram, saos tomat, kecap asin, garam, gula, merica, kaldu bubuk, angkak,beri air 1liter aduk semua secara merata

  5. 5

    Masukkan kedalam panci presto, presto sampai bumbu meresap dan sisa sedikit air masukkan minyak wijen, cabe merah, dan larutan tepung kanji aduk secara merata

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan bubur panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Clara (Christin Kandou)
pada
Surabaya
• Mommy CCC 👦👧👨•Doyan masak demi keluarga dan anak2 yang suka bawa bekal sekolah semenjak playgroup smpe sudah SMP mereka bertiga selalu request menu bekal krn bagi mereka makanan buatan MOMMY lebih enak dan nikmat dibanding makanan resto ataupun chef2 terkenal krn dibuat dengan bumbu CINTA dan KASIH SAYANG 😘😘• Hobi masak dan paling suka berlama2 di dapur 😍😍😍sdh dr kecil doyan banget di dapur bantu2 my mommy jk ada cateringan makanan...resep2 yg sy share sesuai dengan yg sy masak juga yg biasa di pesan utk cateringan makanan di Dapur ClaraIngat ya resep bisa sama tapi jika yg masak berbeda tangan maka ada beda rasa dan beda selera juga😍resep masakan sehari2 juga dan resep manadoSelamat mencoba bunda-bunda 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa