Rebus ceker yg sudah dibersihkan kuku dan kulit2 kapal2nya kira2 20 menit (atau kalau sudah terlihat empuk angkat) tambahkan 1 ruas jahe, 1 serai,2 lembar daun salam agar tidak amis

Blender atau uleg bawang merah,bawang putih dan kunyit tambahkan minyak dan air sedikit agar gampang diblender Sampai halus

Tumis bahan yg td sudah dihaluskan sampai harum,tambahkan air kira2 1gelas lalu masukan ceker yg td sudah direbus (serei,jahe,daun salam dibuang ya waktu ceker direbus)

Masukkan garam, gula,penyedap, lada bubuk,daun salam,serei aduk,,tambahkan kecap,,koreksi rasaa,,