Pindang Ikan Jambal

Rani Safitri
Rani Safitri @202124cook
Cilegon

Biasanya masak pindang kuning menggunakan ikan patin, selar, dan gerpuh. Kali ini masaknya menggunakan ikan jambal (bukan ikan asin jambal). Ternyata enak, dagingnya lembut dan tidak amis. Bumbunya dihaluskan supaya lebih medok rasanya.

Pindang Ikan Jambal

Biasanya masak pindang kuning menggunakan ikan patin, selar, dan gerpuh. Kali ini masaknya menggunakan ikan jambal (bukan ikan asin jambal). Ternyata enak, dagingnya lembut dan tidak amis. Bumbunya dihaluskan supaya lebih medok rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1/2 kgikan jambal
  3. 1 bhtomat, potong kasar
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 btgsereh, geprek
  6. 1 lbrdaun jeruk
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 1 ruasjahe, iris tipis
  9. 1 glsair
  10. Daun kemangi (sesuai selera)
  11. secukupnyaGaram
  12. Gula putih
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 bhcabe merah
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas dan jahe sampai wangi.

  2. 2

    Tambah air, gula, garam, dan tomat. Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan potongan ikan jambal. Tunggu sampai matang. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan daun kemangi secukupnya. Aduk hingga sedikit layu. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Safitri
Rani Safitri @202124cook
pada
Cilegon
wanita biasa yang terus belajar menyajikan rasa cinta dan kasih sayang untuk keluarga melalui makanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa