Tips dulu ya Moms.. Rendam jengkol dalam kantong plastik selama 3 hari 3 malam rutin diganti airnya ya. Ini berguna untuk mencegah adanya bau yg tidak sedap setelah mengkonsumsi jengkol. Kulit jengkol akan terkupas dengan sendirinya juga Moms. Jadi image takut bau Insya Allah sudah gak worry ya Moms

Rebus Jengkol dengan air yang sudah ditambah dengan sereh geprek, 2 lembar daun jeruk, dan lengkuas geprek selama 1 jam. (Pakai air saja pun tidak masalah, ini mah supaya gak bau bau aja ketika dimakan hehe)

Geprek jengkol dan potong potong tahun menjadi ukuran yg lebih kecil. Kemudian goreng tahu sebentar saja

Uleg semua bumbu di atas (cabai, bawang, kemiri, dll) Boleh diblender juga bun. Jangan lupa sereh, jahe dan lengkuas di geprek ya

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu uleg sampai harum. Setelah harum masukkan lengkuas, sereh, jahe dan daun salam. Oseng oseng sampai harum.

Setelah harum, masukkan jengkol dan tahu. Aduk sampai rata dan tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan gula merah (sudah diiris iris lebih bagus), kecap, garam, dan lada

Aduk aduk sampai merata. Kekentalan kuah semur sesuai selera ya Moms, bisa banjir bisa saat, tergantung selera. Jangan lupa icip rasa ya Moms

Sekian selamat menikmati.