Ikan Tongkol Kuah Tumis Aceh
Ikan Tongkol Kuah Tumis Aceh
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Kenapa harus selalu diberi perasan air? Supaya bau amis ikan hilang guys.. tggu sekitar 5 mnt, supaya meresap, lalu buang air jeruk nipis nya, supaya entar kuah nya tdk terlalu asem, karna kuah ini uda pakai asem Sunti di bumbu nya.
- 2
Tuang bumbu yg di haluskan dalam wadah ikan. Aduk sampai rata
- 3
Lalu siapkan wajan, hidupkan api lalu beri minyak, jika sudah panas minyak masukkan bawang, jika sudah gold sedikit masukan daun pandan, daun kari, jika sudah harum masukkan ikan yg sudah di aduk rata dgn bumbu. Tumis sampai harum.
- 4
Aduk rata saat menumis, gunakan api sedang saja, supaya tdk gosong.
- 5
Jika sudah harum tambahkan air, besarkan api, aduk dan tggu smpai mendidih. Beri garam secukupnya..
- 6
Jika sudah mendidih sampai 5 mnt matikan api.
- 7
Lalu hidangkan dalam mangkuk/piring. Selamat menikmati dan mencoba 😊
- 8
Note: utk resep kuah tumis ini bs jg pakai ikan lain. Misalnya: udang, ikan dencis, ikan sebelah, ikan kakap, cumi-cumi, ikan tongkol, ikan tuna, bandeng.
- 9
Note: ikan tongkol mmg bagus byak kunyit karna saat di masak ikan tongkol akan ngeluarin air daging nya seperti ke coklat sedikit, jd dgn byak kunyit warna daging ikannya cerah, kuning. Tdk putih pucat dagingnya ikannya Cookpad pers 😍
Resep Serupa
-
Kuah Tumis Ikan Tongkol (Khas Aceh) Kuah Tumis Ikan Tongkol (Khas Aceh)
Semarak Clover Minngu ini tema masakan Khas Aceh req dr pmenang arisan umi @Yusradewi 🥳 girang bgt aq'a..😁🤭 berasa plg kmpung nikmati smw msakan khas'a benambah kerinduan suasana di kmpung halaman💕😊Buat semarak clover x ini aq msak lauk yg mmg kesukaan qu..favorit deh pokok'a..kalo mkn nasi dgn menu ini berasa piring kyk kolam renang penuh dgn kuah'a😄 "pajoh buu kuah beu meulangue"🤭#GAQulinerAcehKu#SemarakGAQulinerAcehKu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadc9mmunity_Batam
-
Tumis ikan khas Aceh (kuah teucrah) Tumis ikan khas Aceh (kuah teucrah)
#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalenderCiri khas orang Aceh setiap masakan tidak lupa asam sunti(belimbing yang di kering kan) asam sunti buat cita rasa masakan menjadi lezat dan enak
-
Ikan Tumis Kuah Orange Khas Aceh (Eungkot Thok) Ikan Tumis Kuah Orange Khas Aceh (Eungkot Thok)
Penghujung tahun harus ditutup dengan masakan favorit ❤️ rasa tradisional kaya rempah kesukaan keluarga.Source: Novianti#SatuResepSatuPohon
-
-
Tumis ikan marlin kuah orange khas aceh (eungkot thok) Tumis ikan marlin kuah orange khas aceh (eungkot thok)
Rindu eungkot thok masakan mamak, coba2 buat sndri, alhmdulillah mirip 😁
-
Tumis aceh ikan selayar (kuah teucrah khas aceh) Tumis aceh ikan selayar (kuah teucrah khas aceh)
Ini menu andalan yang pasti selalu dimasak tiap minggu. Ini juga menu favorit pak suami. Kalo udah masak ini, pak suami makin berselera dan makannya pasti nambah nambah 🤗
-
Kuah cumi tumis khas aceh Kuah cumi tumis khas aceh
Assalamualaikum bun..sore ini saya mau masak menu kuah cumi tumis khas aceh kebetulan ada cumi kemarin beli yuk langsung ke resep nya 😊
-
-
Tumis Tongkol Kuah Tauco Tumis Tongkol Kuah Tauco
Liat2 stok di kulkas masih ada ikan tongkol keranjangan, terus mama minta dimasakin tapi pake kuah tauco, enyak ternyata. Ini resep mama sih, tapi aku mau coba publish ke kalian, mudah kok😊
-
Kuah tumis bandeng Aceh (kuah tumeh) Kuah tumis bandeng Aceh (kuah tumeh)
Ini slh stu menu favorit jg..msi dgn kngen kmpung,,jd cm bsa nikmati masakan "kuah tumeh muloh" (sebutan d kmpungku) aj ,,mna tau bsa mengobati rindu😙,,sxn ikutan meramaikan pekan #Ikan janganditawar#resolusi2019#berburucelemekemas#Ikanjanganditawar#3weekschallenge#cookpadcommunity_batam -
Tumis kuah ikan asin tongkol pedas Tumis kuah ikan asin tongkol pedas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar