Fish 'n Chips

Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
Bogor

Ini resep ketiga aku mengikuti kegiatan challenge dari komunitas #JCCo yg bertema "Tantangan Cinta Tepung".

#Yutuber_JakartaPunyaCerita
#CoopadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Fish 'n Chips

Ini resep ketiga aku mengikuti kegiatan challenge dari komunitas #JCCo yg bertema "Tantangan Cinta Tepung".

#Yutuber_JakartaPunyaCerita
#CoopadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 30 menit
Untuk 1 porsi
  1. 210 grikan dory fillet (dari 1 lbr fillet)
  2. Bahan marinasi;
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Bahan pelapis basah;
  7. 125 grtepung terigu
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  10. 1 sdtbaking powder (optional)
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 225 mlsoda water (dingin)
  14. Bahan pelapis kering;
  15. 75 grtepung terigu
  16. Bahan pelengkap;
  17. 200 grfrench fries
  18. 100 mlmayonaise
  19. Secukupnyasaus sambal (bila suka)
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

Kurleb 30 menit
  1. 1

    Pertama siapkan bahan, cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis atau lemon, merica bubuk, dan garam. Marinasi selama 15 menit

  2. 2

    Campurkan semua bahan pelapis basah, aduk hingga rata sampai tidak ada tepung yg bergerindil, kemudian lapis ikan yg sudah dimarinasi dengan bahan tepung kering hingga rata, lalu balurkan ke bahan pelapis basah

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
pada
Bogor
Happy Cooking 🥣Ig: @auroraskitchen_ 🧕Thanks for Likes and Follow 🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

Vina Aldo
Vina Aldo @vinaaldo
tepung terigu kunci? atau merk" yang crispy?

Resep Serupa