Fish 'n Chips

MamaFey
MamaFey @fey2801
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 pax
  1. 3 potongIkan Dori Fillet
  2. 100 grKentang Frozen
  3. 4 lbrSelada
  4. 4 bhTomat Cherry
  5. Lemon
  6. Bahan Marinasi :
  7. 1/4 sdtLada Bubuk
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1 sdmAir Lemon
  10. Bahan Basah :
  11. 8 sdmTepung Terigu
  12. 2 sdmTepung Maizena
  13. 1 sdtBaking Powder (saya: Double Acting)
  14. 2 sdtBawang Putih Bubuk (bisa diganti 4bh bawang putih parut)
  15. 1 sdtGaram
  16. 1/2 sdtLada Bubuk
  17. 250 mlAir Soda Dingin
  18. Bahan Tartar Sauce :
  19. 1/2Bawang Bombay (cincang halus)
  20. 6 sdmMayonaise
  21. 2 sdtSusu Kental Manis
  22. 2 sdtAir Lemon
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaLada
  25. secukupnyaParsley

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi Ikan dengan bahan marinasi selama 30 menit

  2. 2

    Campur semua bahan basah hingga menjadi adonan halus

  3. 3

    Celupkan ikan yang sudah di marinasi tadi kedalam adonan basah. Tiriskan sedikit agar adonan tidak terlalu tebal

  4. 4

    Goreng ikan dalam minyak panas hingga berubah warna kuning kecoklatan (minyaknya harus banyak, sampai ikan tenggelam). Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Campur semua bahan tartar sauce, aduk rata.

  6. 6

    Sajikan ikan yang sudah di goreng dengan kentang goreng, irisan selada, tomat, dan lemon. Tuang tartar sauce diatas ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaFey
MamaFey @fey2801
pada

Komentar

Resep Serupa