#masakanrumah #favoritkeluarga #5resepterbaruku #resolusi2019 #ikanjanganditawar

Hari ini saya bikin botok patin moms, dan Urap-Urap daun singkong. Bumbu urapnya sudah ada stok di kulkas, tinggal rebus daun singkong saja..😍#psUtk bikin bumbu urap tahan lama, ada di resep Urap-Urap, scrolling ya moms..

Setelah berburu beberapa lama, akhirnya nemu kemiri juga. Akhirnya mutusin bikin botok patin kesukaanku. Ngerayu Pak Mister buat dianterin ke Asia Shop lagi deh, nyari patin, cabai dan daun pisang, walaupun dapet daun beku😔, kalo di Surabaya pakai daun seenaknya, rusak dikit buang, ada sisa buang, tapi disini harus diirit dan hati-hati makenya, karena selain mehong susah banget dapetnya😁, ya udah, masih ada sisa daun, masukin frezer lagi. Tapi sayangnya aku ndak nu belimbing wuluh, padahal itu yang bikin seger, ya udah lah, belom beruntung..#JelajahResep#BotokPatin

Kreasi sendiri ...biasanya botok tahu ,botok teri ..,botok lamtoro...ini hasil kreasi sendiri ...rasa tdk kalah mantab..

Suka kangen masakan e Mbah Putri nggak? Apalagi pas puasa kayak gini. Botok patin yang bikin kangen pulang ke desa. Yang suka rasa pedes, asin, kecut seger merapat yuuuk bun.

BismillahSelama ini selalu membeli ikan patin yang sudah dalam keadaan mati, baik itu di pasar, warung maupun di mba2 sayur yang lewat,,,Sudah tau kan ikan patin yang didapat seperti apa bau dan aroma khasnya, yang awet menempel di tangan dan seluruh ruangan jika di masak, padahal sudah berkali-kali dicuci dengan berbagai cara dan kadang direbus dulu untuk menghilangkan baunya, namun tetap saja aroma tak sedap itu ada, fyuuuuh...Membuat malas saja berurusan dengan ikan patin ini, padahal tekstur dan lezatnya lemak yang dimiliki si patin ini sangat sangat lezat...Alhamdulillah pada suatu kesempatan, mba sayur di warung langganan di tempat kami tinggal sekarang ini menawarkan si ikan patin yang fresh dan baru dipanen dari kolam sendiri, awalnya ragu untuk mengiyakan karena takut dengan aromanya itu, namun mba sayur menjelaskan kalau ini ta sebau yang beli di pasar.Akhirnya sayapun memesan 4 kilo ikan patin segar.Dan ternyata MasyaAllah, selama proses mencuci, tangan ini bebas bau amis yang menusuk dan tidak meninggalkan bau ditangan, pas disimpan di freezerpun sampai berberapa hari tetap tidak bau...Bahkan saat dimasakpun tidak menimbulkan bau yang memenuhi seluruh rumah...Sangat2 menyenangkan sekali dan hasil masakanpun sangat nikmat dan ladziidz tanpa dirusak dengan bau yang seperti tanah, busuk dll itu, MasyaAllah...Eeeeh panjang bener ya ceritanya, yuk ah nyobain resep botok ikan patin, resep kreasi saya yang super pedassss...Semoga suka ya...

Patin segar minta dari tetangga

Lauk yang menyehatkan..karena semua serba kukus

Hmm masyaa Alloh ini serius enak pake bangett. Patinnya teksturnya lembut banget. Trus ditambah bumbu dan kemangi. Apalagi dimakan pakai nasi anget yanh ditaruh langsung di daun pisang..Kaya gak bisa move on aja, sayang cuma bikin dikit hihii..Barokallahu fiikum