Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgikan bandeng
  2. 2 literair
  3. Daun pisang
  4. Bumbu halus
  5. 7 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 2 ruasjahe
  8. 3 ruaskunyit
  9. 3 sdtgaram
  10. 2 sdtketumbar
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. Bumbu cemplung
  13. 8 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 2 batangserai
  16. Lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang akan di cemplung aja

  3. 3

    Apasi dengan daun pisang, tata ikan bandeng lalu masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus yang sudah di campur dengan air, ikan bandeng harus terendam air

  4. 4

    Tutup panci presto, nyalakan api besar, ketika sudah bunyi kecilkan api. Masak dengan api sedang. Waktu memasak dihitung dari mulai bunyi. Masak hingga 60 menit. Setelah matang, jangan langsung di buka, tunggu hingga benar2 dingin supaya bandeng tidak hancur. Bandeng siap digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sulistyaningsih
Sulistyaningsih @cook_18086023
pada
Surabaya
IG @sulis_tyaji_ningsih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa