Bandeng presto

dyahdwinda's kitchen
dyahdwinda's kitchen @dyahdwinda
probolinggo - Sampit

setor resep #PejuangGoldenApron3

Foto covernya next ku ganti ya moms

Bandeng presto

13 orang berencana membuat resep ini

setor resep #PejuangGoldenApron3

Foto covernya next ku ganti ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan :
  2. 1 kgikan bandeng, bersihkan
  3. 1 ruaslengkuas, iris
  4. 3 btgserai, iris serong
  5. 4 lbrdaun jeruk, robek 2
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 1 bhjeruk nipis
  8. 1/4-1/2 sdmgaram
  9. 1-1,5 ltair
  10. secukupnyadaun pisang
  11. bumbu halus:
  12. 3 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1 sdmkunyit bubuk
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 sdmgaram
  18. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi garam ke seluruh bagian ikan bandeng, lalu kucuri jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan" yg diperlukan. Potong daun pisang sesuai diameter panci presto.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, lalu beri air 1 lt

  4. 4

    Alasi panci presto dengan daun pisang. Lalu susun 3 ikan dan beri irisan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sebagian air bumbu.

  5. 5

    Tutup dengan daun pisang, lalu ulangi kembali sampai semua bagian ikan terendam air bumbu.

  6. 6

    Bila air bumbu belum merendam ikan, boleh ditambahkan air lagi. Terakhir, tutup dengan daun pisang

  7. 7

    Masak dgn api besar sampai terdengar suara mendesis. Lalu ubah jadi api sedang, masak selama kurleb 1-1,5 jam.

  8. 8

    Setelah matang, Keluarkan semua uap yg ada didalam panci. JANGAN LANGSUNG DIBUKA YA, nanti meledak!

  9. 9

    Kalau aku, tunggu pancinya dingin dulu baru dibuka prestonya.

  10. 10

    Bandeng siap disajikan atau bisa disimpan ditoples didalam freezer atau lsg digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dyahdwinda's kitchen
pada
probolinggo - Sampit
Dulu wanita karier dan skrg meninggalkan pekerjaannya demi keluarga.Lewat cookpad, mari kita belajar sama-sama..karena saya juga masih belajar masak.happy cooking!❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa