Bekal sehat Ayam kuning kemangi ungkep + Manggo
Selamat hari senen. Seneng banget kalau lagi kerja bekal sendiri sehat. Ini masakan enak banget buat saya rempahnya kerasa dan wangi kemanginya mantul :) ayamnya lembut banget enak.
Bekal sehat Ayam kuning kemangi ungkep + Manggo
Selamat hari senen. Seneng banget kalau lagi kerja bekal sendiri sehat. Ini masakan enak banget buat saya rempahnya kerasa dan wangi kemanginya mantul :) ayamnya lembut banget enak.
Cara Membuat
- 1
Presto ayam kampung agar lunak. Kalau saya ambil bagian fav saya yaitu paha atas dan paha bawah serta sayap ayam.
- 2
Haluskan dua ruas kunyit, ketumbar dan 2 bawang putih. Kasi sedikit garam dan gula aren untuk mempermudah melembutkan bahan.
- 3
Potong bawang merah dan sisa bawang putih serta cabe tipis tipis.
- 4
Panaskan teflon dan beri minyak zaitun secukupnya (menggunakan api kecil dan jangan terlalu banyak). Masukkan bawang merah, lalu bumbu halus, lalu irisan bawang putih, lalu remasan/ robekan daun jeruk (saat memasukkan masing masing di jeda ya, sekitar 30 detik). Diamkan bbrapa detik lalu aduk aduk lagi hingga bau wangi segar.
- 5
Jika wangi rempah sudah tercium langsung tambahkan air sekitar 100-200ml kedalam teflon. Tambahkan lada bubuk, garam himalaya, kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan cicipi untuk mendapatkan rasa yang sesuai selera.
- 6
Jika sudah cukup pas dan sedikit mendidih, masukkan ayam kedalam Teflon lalu tutup agar terungkep sempurna(bisa juga ditambahkan daun salam/ tomat/ daun bawang untuk menambah kesegaran).tunggu beberapa menit hingga air meresap ke ayam.
- 7
Jika air sudah meresap dan tinggal sedikit aduk hingga rata dan cicipi kembali rasanya,lalu tambahkan kemangi segar dan tutup kembali. Tunggu beberapa menit hingga air meresap.
- 8
Jika air sudah meresap dan tersisa sangat sedikit buka lalu aduk hinga daun kemangi tercampur rata dengan ayamnya. Lalu makanan siap dihidangkan. Dan sajikan dalam kotak makan sebagai bekal sehat dan enak.
- 9
Selamat mencoba semoga bermanfaat dan enak:))
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam kuning ungkep Ayam kuning ungkep
Klo yg uda pernah makan sih bilang ayamnya mantul bingitssss....t ayam ini di ungkep ya ibo ibo hasilnya bumbu lebih meresap, ayamnya lebih empuk tahan lama (gak keras walaupun uda dingin dan daging nya jadi lebih juicy karna sari nya keluar...yuk cus mari di kepoin monggo yg berkenan
-
Ayam kuning kemangi Ayam kuning kemangi
Bosen dengan ayam goreng kita bs kreasikan masak menjadi menu yg lezat. Capcusss kita let's cooking
-
Sup ayam sehat kaldu kuning Sup ayam sehat kaldu kuning
Sup ayam ini salah satu menu favorit di keluarga aku.Selain rasanya gurih, sup ini juga sehat sekali. Bisa untuk menambah stamina.Mantap banget untuk dibawa jadi lauk bekal makan siang lho.
-
Ayam ungkep kuning Ayam ungkep kuning
Aku nyontek resep mama mertuaaaa haha. Ini stock makanan yang harus selalu ada di kulkas, tinggal goreng, tambah sambal dan lalap, selesai sudah. Ini pake ayam kampung ya (karena mertuaku selalu pake ayam kampung) tapi bisa juga ganti pake broiler atau pejantan ya mom, rasanya tetep mantul kok.
-
Ayam kuning kemangi Ayam kuning kemangi
Pagi-pagi sekali lihat kulkas ada ayam ungkep. Kangen masakan Mama di rumah, pergilah ke tukang sayur. Ngobrol sama BukIbuk. Eh lihat kemangi ada beberapa ikat gitu. Terus yang lagi bingung mau masak apa hari ini, jadi kepingin buat ayam kemangi. Berikut resepnya
-
Ayam ungkep kuning Ayam ungkep kuning
Buat stok ,, hehe , siapapun pasti bisa dan sering ngungkeb ayam mah . Ini saya bikin Ayam ungkep ala ala kaki lima . Saya pake daun kunyit biar wanginya makin sedep , khas kaya ayam goreng di kaki lima gitu lah ceritanya . Rempahnya jangan dibuang dulu , goreng hingga hampir kering supaya minyaknya enak harum berempah..yaa dimirip miripin ayam goreng yang minyaknya item tapi maknyus nyaak 🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam kuning kemangi Ayam kuning kemangi
Biasanya aku pake ikan teri sebagai bahan utama masakan ini,sekarang aku mau coba pake ayam dan ternyata lebih enak dan anak2 suka.
nira -
-
Ayam kuning kemangi Ayam kuning kemangi
Gak tau tiba" kepengen banget makan olahan ayam tapi diapain yaaa yang seger tapi pedes gitu, akhirnya muncul ide buat ayam kuning kemangi tanpa santan ternyata uuueeennaaakk nampoooL dilidah, Alhamdulillah makan enak lagi 🤭🤭😍☺️😁
-
Ayam ungkep bumbu kuning Ayam ungkep bumbu kuning
Kangen rasanya makan ungkep ayam buatan sendiri,,,,sekalian buat stok lauk untuk bekal anak ku sekolah. Menu simple enak apalagi dimakan bareng nasi hangat,sltahu tempe,sambel,lalapan,sayur asem.... Alhamdulillah Sri Putri Anggun Anggraeni -
-
Ayam kuning kemangi Ayam kuning kemangi
Kalo pas belanja lihat ada daun kemangi pasti deh aq beli,, biasanya yaa cuma di makan buat lalap aja dan mesti besoknya masih sisa..daripada di buang yaa udah dimasak sama ayam aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar