#CABEKU#Telur3in1#WeekendChallengeAlhamdulillah ini pas kmrin siang bikin tekwan ala2 saya yg bahan ny sesuai stok d rumah tpi rasanya tidak kalah dengan yang aslinya, hihii Pede aja.. Bneran kok.. Maasya Alloh.,#senyumDengan menggunakan bahan utamanya tentunya si Telur yg kaya manfaat ny,, Lalu 3 bahan tambahan nya, Ikan kakap, Tepung tapioka, Bihun/Soun..saya disini pke tepung tapioka bukan Sagu Tani,, tpi Maasya Alloh,, wrny putih, bgus teksturny,, Sbnrnya bsa ikan apa saja,, tpi mmg tenggiri lbih bagus,, tpi saya sdh prnh coba, ikan gabus, ikan mujair, ikan kakap,, bgus smua warna ny pun putih,,, Maasya Alloh,, Alhamdulillah d Merauke pun ikan mudah di dapat.. Sekalian mengobati rasa rinduku kpd ortu tercinta di Palembang 💦💦💦💦🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Buat yang belum tau, ini tuh makanan khas palembang, semacem bakso tapi dari ikan. Yang anti seafood mending gausah makan karena ini seafood parah nyumm nyumm 💞💞Oiya, bikin makanan palembang tuh ga harus pake daging ikan tenggiri, pake ikan yg lain pun bisa. Saya aja pake teri laut. Selain rasanya juga ga kalah enak, warnanya juga putih. Bersih

Gara-gara #dirumahaja, tiap pagi harus sarapan. Kalo musim kerja pagi ga pernah sarapan.Ini tekwan buatnya sekalian waktu buat pempek krmn, karena bahannya sama aja cuma beda bentuk. Tapi ini lebih lembutttt teksturnya dibanding pempek. Jadi laaploop ga berasa 😆😆😆Sarapan pagi ini aja udah habis 15 butir 😂

Ini mudah banget buatnya buibu! Rasanya mirip bngt tekwan bedanya tekwannya diganti bakso ikan! Oia jika tidak punya dashi boleh bngt di skip yaa bun💕 resep pertama setelah vakum bertahun2 🥳🤗#TIKETGoldenBatikApron

Kalau menu ini manfaatin bahan yg ada d kulkas, berhubung d kulkas ada pentolan tekwan jdi mnfaatin buat sup utk menu ank2 😉

Pas ada ikan tenggiri d pasar , karna d kota saya jarang2 ada yang jual . Langsung kepikir bikin tekwan .

Source : IrmayasariAyu#KhasPalembang#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru#TantanganLevel2#Cookpad#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id_borneo

Abis liat posting nya mba Ricke di IG lg masak tekwan trus pas mampir ke tukang sayur ada ikan tenggiri kecil ya udah di beli deh. Bapakny baik mau dipotongin fillet. Sampe di rumah sementara masuk ke freezer dl. Cari2 waktu luang baru dieksekusi.Tekstur tekwanny agak kekenyalan kalo buat aku. Jadi next kalo buat lg mau aku kurangin dikit tapiokany.Ini aku buatny setengah dari resep mba Ricke (ordinary kitchen). Karna hasil kerokan daging ikanny cm dpt setengah resep. Ini juga udah jadi banyak skitar 60 biji. Aq masukin ke freezer buat bikin celimpungan/laksan.

Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Pada hidangan berkuah ini, ikan dicampur dengan tepung dan dibentuk menyerupai bakso. Bunda dapat menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih sebagai bahannya agar tekstur lebih lembut dan kenyal. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Jangan lupa ya Bunda, tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe ke kaldu agar gurihnya lebih istimewa. Ingin coba membuatnya di rumah? Yuk simak resepnya berikut ini!

Source rahmah.afifah#PejuangGoldenApron3

Setelah minggu lalu posting resep biji tekwan, minggu ini saya akan tepati janji untuk posting resep kuah tekwan nya, dan Udah lamaaa banged juga ga makan tekwan... tapi di sini susah cari tekwan yang sesuai taste lidah kita.. makanya mending bikin sendiri aja... 😁 yuk mom dicoba 😁 ..#PejuangGoldenApron3#TimHebring#cookpadcommunity_bandung