Karena sate gak di bakar aku ungkep ayam sekitar 5menit an kasih garam, salam sereh sesuai selera.

Sambil menunggu ayam matang, buat bumbu kacang nya, ulek atau blender (aku pakai ulekan) kacang tanah, kemiri, bawang merah, bawang putih, potongan cabe merah sampai halus, lalu tumis sampai harum tambah sedikit air, salam, sereh, penyedap rasa, kecap sedikit, koreksi rasa biarkan sampai agak mengental lalu tiriskan

Saat ayam sudah matang tiriskan, potong dadu, tusuk potongan ayam tersebut, 1 tusukan isi 4 atau sesuai selera

Terakhir masukan bumbu kacang ke piring, tambah kecap lagi lalu bumbui sate ayam nya, kasih perasan jeruk nipis dan sate ayam siap di hidang kan