Ayam Woku Cepat Tanggap :D
Masakan Khas Manado. Kala SMP, asisten Mamah bikinin masakan yg baru pertama ku coba tapi rasanya ngenaaaaa banget di hati. Udah dewasa, pas tanya Mamah resepnya, ternyata simple mudah bangetts. Jadi hobi dan andalan lah kalo lagi pengen utlik utlik dapur bikin masakan berat. Dan waktu pindah Sumatera, masih belum banyak yang tahu tentang masakan ini. Jadi nampak agak Pro lah akhirnya. Wkwkwk. Selamat Mencobaa
Ayam Woku Cepat Tanggap :D
Masakan Khas Manado. Kala SMP, asisten Mamah bikinin masakan yg baru pertama ku coba tapi rasanya ngenaaaaa banget di hati. Udah dewasa, pas tanya Mamah resepnya, ternyata simple mudah bangetts. Jadi hobi dan andalan lah kalo lagi pengen utlik utlik dapur bikin masakan berat. Dan waktu pindah Sumatera, masih belum banyak yang tahu tentang masakan ini. Jadi nampak agak Pro lah akhirnya. Wkwkwk. Selamat Mencobaa
Cara Membuat
- 1
Potong-potong dan bersihkan ayam. Kemudian rebus untuk membersihkan dan mengurangi lemak pada ayam. Sisihkan.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, daun jeruk, jahe, cabe merah dan cabe rawit. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
- 4
Setelah bumbu halus matang dan tercium harum, masukkan potongan sereh, garam, kaldu sayur dan sebagian kemangi. Koreksi rasa bisa dilakukan di tahap ini.
- 5
Jika rasa sudah pas dan kemangi sudah nampak setengah layu, masukkan ayam. Tumis bersama.
- 6
Ketika bumbu-bumbu sudah bercampur rata di semua ayam, tuang air dan tambahkan kemangi.
- 7
Tunggu sampai air berkurang +/- 2/3 bagian. Masukkan lagi kemangi untuk mempersedap rasa. Aduk perlahan.
- 8
Masak hingga air sudah tersisa sedikit. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam woku Ayam woku
Belum pernah sekalipun masak masakan manado tapi pengen ikutan tantangan ini 😁. Resepnya hasil dari gogling. Dan berhubung sebelumnya belum pernah makan woku. Jadi mohon maaf apabila mungkin rasa nggak sama dengan aslinya. Jadi harap dimaklumi 😁#pekan_manado#cookpadcommunity_(sidoarjo)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar