Rempeyek Teflon

Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
Tokyo, Japan

Gara2 nonton youtube review rempeyek artis Syahrini yg harganya 200.000 rupiah per toples, saya jadi ngiler karna bunyi kriuk kriuk nya itu...

Selama ini mikir impossible bisa bikin peyek sendiri soalnya di rumah pake kompor listrik yg berarti kudu pake penggorengan datar. Sementara utk bikin rempeyek tipis itu kudu pake penggorengan cekung kan ya...

Trus pikir2, kan aku suka bikin risol tuh ya, dan kulitnya di dadar pake teflon kecil. Sooooo why not kita dadar dl tuh peyek nya sebelum di goreng? 🤔 💡

Akhirnya jadilah rempeyek kacang tipis dan renyah... 💕🥰

Tips: pas lagi di dadar siram2 rempeyek nya dgn minyak suoaya tidak pecah2 rempeyek nya.

Rempeyek Teflon

38 orang berencana membuat resep ini

Gara2 nonton youtube review rempeyek artis Syahrini yg harganya 200.000 rupiah per toples, saya jadi ngiler karna bunyi kriuk kriuk nya itu...

Selama ini mikir impossible bisa bikin peyek sendiri soalnya di rumah pake kompor listrik yg berarti kudu pake penggorengan datar. Sementara utk bikin rempeyek tipis itu kudu pake penggorengan cekung kan ya...

Trus pikir2, kan aku suka bikin risol tuh ya, dan kulitnya di dadar pake teflon kecil. Sooooo why not kita dadar dl tuh peyek nya sebelum di goreng? 🤔 💡

Akhirnya jadilah rempeyek kacang tipis dan renyah... 💕🥰

Tips: pas lagi di dadar siram2 rempeyek nya dgn minyak suoaya tidak pecah2 rempeyek nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang tanah, potong kecil2
  2. 150 grtepung beras
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1 buahtelur
  5. 6 lembardaun jeruk, buang tulang dan iris halus
  6. 65 mlsantan kental instan
  7. 250 ml-300ml air putih
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 ruaskunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula
  16. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu.

  2. 2

    Dalam baskom besar, masukkan: tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, telur, santan, daun jeruk dan air. Aduk rata. Konsistensi adonan harus cair karena kita akan dadar adonannya di teflon

  3. 3

    Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata. Tes rasa.

  4. 4

    Pada kompor lain, panaskan minyak banyak dalam penggorengan.

  5. 5

    Pada kompor lain, panaskan teflon kecil dan oleskan minyak sedikit.

  6. 6

    Setelah panas, ambil 1/2 centong kecil adonan, beri kacang secukupnya di dalam centong dan dadar di pan teflon.

  7. 7

    Saat di dadar di teflon kecil siram2 dadar rempeyek dengan minyak panas agar rempeyek tidak pecah2.

  8. 8

    Jika sudah agak kering angkat dadar rempeyek dan taruh pada nampan, untuk selanjutnya di goreng dalam minyak banyak.

  9. 9

    Jika stok dadar rempeyek sudah cukup banyak, goreng dadar rempeyek dalam minyak banyak dengan api sedang.

  10. 10

    Sembari menunggu rempeyek matang dan kering, lanjutkan mendadar rempeyek.

  11. 11

    Lanjutkan mendadar dan menggoreng hingga adonan habis. Taruh rempeyek dalam toples atau tupperware. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
pada
Tokyo, Japan
❤️Because we love food ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa